オリーブオイル

【意外】オリーブオイルは身体に悪い?6つの詐欺のせいで健康被害

投稿日:2017年8月22日 更新日:

危険

こんにちは。でっぱ虫です。

前回の記事でオリーブオイルの効果について解説しました。
【健康になりたい人必見】オリーブオイルの効果がおったまげ!

でっぱ虫
オリーブオイルすげー!と思って早速買いにいこうと思ったんだけど・・
どうやらオリーブオイルだからってなんでもいいわけじゃないらしい。
旦那 ブリ
そうだよ。
選び方を間違えてしまうと、ガンや心臓病といった危険性が増すかもしれないよ。
でっぱ虫
え~。どうゆうことよ・・
旦那 ブリ
正直、闇が深い。

この記事では以下を詳しく説明しています。

●オリーブオイルの種類
●6つの詐欺とは
●世界的な詐欺がなくならない理由
●おすすめエキストラバージンオイル
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オリーブオイルにも種類がある

オリーブの実はとっても繊細です。
収穫後、遅くても12時間以内に絞らないと、傷んで、カビが生え、腐敗、発酵しちゃうんです。
ですが、「12時間以内とか、面倒くさいわ~何日かためてからまとめて絞るし~」という食品会社がとっても多いんです。

その結果、腐って発酵したオリーブの実から絞られた油は、腐敗臭や、発酵による酸味、カビ臭さ、エグミなどが引き継がれたひどい油になるんです。

でっぱ虫
なんてこったい・・

そして、国際オリーブ協会では、風味や香りによってエキストラバージンオイルを以下のように定めています。

エキストラヴァージンオリーブオイル
風味、香りともに完璧で酸度が0.8%以下のもの

日本で売られているオイルはこのエキストラヴァージンオイルとピュアオリーブオイルです。

でっぱ虫
ピュアオリーブオイルって?

ピュアオリーブオイルとは一般的に私達がオリーブオイルと言っているものです。
これは、食用にはならないような油(酸度が高すぎ等)を脱臭、脱色、脱酸したものに、バージンオイルを少し混ぜて風味付けしたものです。
でっぱ虫
え!そんな食べれないような粗悪な油が原料だったの・・!

栄養成分は当然ですが、あまり残っていません。

実際にダイエットにいいとされているオリーブオイルですが、このような粗悪なオイルだと逆に中性脂肪が増える可能性もあります。

身体にいいものを摂取したいのなら、エキストラヴァージンオイルと表記されたものを選びましょう。

旦那 ブリ
ところがどっこい。

このエキストラヴァージンオイルも偽物が横行していて、私達の身体に悪いものの可能性があるんです!

エキストラバージンオイルの偽装

エキストラヴァージンオイルは、風味、香りともに完璧で酸度が0.8%以下のものでしたよね。
それがなんと「エキストラヴァージンオイル」と表示されていてもその8割近くが偽物なんです!!

世界規模でエキストラヴァージンオイルの偽装が蔓延しているんです!!

2015年に、イタリア警察はオリーブオイル7000トンの偽造を摘発しました。
法定基準に満たないエキストラヴァージンオイルの製造が推定で4倍に増えたとされています。

なんと、世界で販売されているイタリア産オリーブオイルの72%が偽造の可能性ありなんです!!!

でっぱ虫
やばいよ、やばいよ。

そもそも、オリーブの収穫には限りがあるし、毎年の生産量は違うはずです。
なのに、世界中で売りまくっているということは、そういうことですね。

でっぱ虫
こんなの品質偽装じゃん!許されるの?

日本ではこれから述べる以下のような偽装をしたとしても、品質偽装には当たりません

何故なら、国際オリーブ協会には加入していないし、「エキストラヴァージンオイル」規格の法規定そのものがないため、やりたい放題ってわけです。

でっぱ虫
なんてこったい(2回目)

ボトルの中身は別物!?

お店で売られている新品の段階で、なんとエキストラヴァージンオイルではなく、全く違う他の油にすり変わっている可能性があるんです。

旦那 ブリ
悪臭漂うありえない品質の油が、ボトルに詰められていることだってあるんだ。

1996年抜き打き取り調査

ニューヨークの店頭で売られているオリーブオイル73品を、抜き打ち調査したところ、なんと純粋のオリーブオイルはたったの3品だったんです!
残りの70品は主にひまわり油など、別物の油を混ぜていたことが判明しました。

旦那 ブリ
脱臭オイルを混入して、悪臭を消して売りに出していたりもするんだ。

また着色をする場合もあるそうです。

中には、摂り過ぎると身体に悪いリノール酸や、トランス脂肪酸などを含んだ身体に悪い油も混ざっていることもあるのです。

でっぱ虫
なんてこったい(3回目)

ピュアオリーブオイルが何食わぬ顔でエキストラ名乗ってる

先ほどの、ピュアオリーブオイルが、「エキストラヴァージンオイル」と表示されて商品棚に陳列されている可能性も十分ありえるんです。

でっぱ虫
おいおい。
何しれっとエキストラバージンオイルって名乗ってんだよ。

お前は食用にはなりえない油を精製したものとヴァージンオイルを混ぜたものだろっ

国際オリーブ協会に加盟してないし、

別にいいでしょ。

ってな感じで悪気もなく並んでいるので、要注意です。

「原産国」詐欺

なんと、ボトルに表示されている原産国が全くあてにならないのです。

法律では、ボトル詰めされた場所が、原産国になるのです。
ということは、他の国から輸入した油をイタリアでボトル詰めすれば、立派な「イタリア産」になるんです!

どこの国のかわからない、農薬まみれのオリーブの実を使用されていてもまったくわかりません。

でっぱ虫
なんてこったい(4回目)

実際、1990年から2006年にかけてのイタリアの国内消費量と輸出量の合計より、生産量が50万トンも足りないんです笑

高いからって安心じゃない!!!

でっぱ虫
でも正直さ、これらって安いオイルの話でしょ。

いいお値段で売ってるやつ買っとけば安心なんでしょ。

はい!間違いです!!

百貨店や高級スーパーで売っている高いエキストラヴァージンオイルでも、品質に疑問がもたれるのも多く存在するんです。

むしろ、品質偽造した場合、偽造したことがばれないように、わざと値段を高く設定して安心させる狙いがあるんです。

また、それっぽいブランド名や、架空の生産者の名前まで表示している場合もあるので悪質です。

でっぱ虫
身体に悪いオイルかもしれないのに、高い値段を払うなんて悔しくて夜も眠れなくなりそうだ。

船でどんぶらこしている間に、品質が落ちる

エキストラヴァージンオイルは生の搾りたてですから、日持ちしないのです。

そんな日持ちのしないオイル。
イタリアからだと約10000キロ離れている日本まで、船で運ばれた場合、1~2か月かかります。
さらに赤道直下を通過して届くため、コンテナ内で気温60度以上になります。

この暑さによって香り、味ともに劣化して、品質も落ちてしまいます。

旦那 ブリ
だけど、輸送コストが安いため、多くの業者がこの船を使用しているのが現状なんだ。

品質が落ちて、エキストラヴァージンオイルの基準に合わなくても、「エキストラヴァージンオイル」と名乗って売りに出されていますよ。

でっぱ虫
空輸で運ばれたエキストラバージンオイルが理想だけど・・やっぱりその分高いのも事実(涙)

酸化したオイルは身体に悪い!

実は、本物のエキストラヴァージンオイルは酸化しにくいのです。

しかし粗悪な油を混ぜていたりする偽物は、酸化しやすいです。
それに加え、光を通しやすいプラスチックや、透明な容器に入れられていた場合は・・・もう酸化しまくりです。

旦那 ブリ
世界的に、この酸化したオリーブオイルをエキストラヴァージンオイルとして輸入している可能性が高いんだ。

カリフォルニアの調査では、酸化した、酸化臭のするオリーブオイルの味を、「好ましい」と44パーセントの人が答え、逆に、良質なオリーブオイルの味を「好ましくない」と答えた人は74%にもなったのです。

そうなんです。
私たち日本人にも同じことが言えるのです。

何故なら本物のエキストラヴァージンオイルは、ポリフェノールなどの有益な成分を多く含んでいるため、「苦み」や「辛み」などの刺激成分を感じるものなのです。

偽物の酸化したマイルドなオリーブオイルの味に慣らされている私たちも恐らく、本物は「まずい」と感じます。

でっぱ虫
でっぱ虫、本物を飲んだ時、ピりっとして苦くて確かにびっくりしたぞ。

そのくらい、酸化したオリーブオイルが出回っているんですね。

そして、マサチューセッツの大学教授は、酸化することによってビタミンが損なわれるだけでなく、有害物質を発生する可能性があることを報告しています。

これらの有害物質は、

老化促進
神経障害
心臓病
ガン

への関連性が考えられています。

でっぱ虫
健康にいいと思っていたオリーブオイルが、逆に身体に悪いなんて・・・そんなの許されないよ!

この詐欺オイル、撲滅してよ!

何故、世界的な詐欺がなくならない?

スペインでは粗悪な油によって健康被害が出たこともあります。

でっぱ虫
にわかに信じがたいんだけど・・
なんで、このような詐欺が蔓延しているの?

過去、こういったオイルの品質を暴いたスイスの雑誌がありました。
しかし、イタリアの食品会社グループが、この雑誌の主宰者アンドレス・マルツ氏を名誉棄損で訴え、なおかつ巨額損失賠償訴訟を起こしました。
裁判所は全面的にマルツ氏の正当性を認めたにも関わらず、イタリアのメディアはこれを一切報道しませんでした。
旦那 ブリ
都合の悪いことは報道しない。
どこの国も一緒だね。

これにより、この危険性を知ってほしいというマルツ氏の努力が水の泡となってしまいました。

またオリーブオイルの詐欺容疑で調査したとしても、もし、証拠が見つからなければ、事業者に経済的損失を与えたとして、捜査官や調査を行った研究所の科学者が責任を負うことになるそうです。

旦那 ブリ
証拠が見つからなければ自腹ってこと。
そこまでのリスクはだれも背負いたくないんだ。

こういった背景には、食品の品質を監督する政府と業界の癒着業界団体による甘い規格設定等が挙げられます。

旦那 ブリ
全く報道しなかったというメディアにも癒着がありそうだね。
でっぱ虫
闇が深すぎて、なんかもう・・。

旦那 ブリ
こんなのほんの一部だと思うよ。
世の中って、でっぱ虫が思っているより汚いんじゃないかな。

でっぱ虫
・・・・。

最後に

確かに、今や世界中で使われるオリーブオイルを本物のエキストラヴァージンオイルだけでカバーするのは圧倒的に供給量が足りません。
安く、オリーブオイルを世界中の食卓に並べることも大切かもしれません。

ただ、それを「エキストラヴァージンオイル」と嘘をついて販売するということは、やはり、消費者を騙す行為で悪だと思います。

しかしそれがまかり通ってしまっている現状には、食品業界や一部の人々の金儲けが主な理由として挙げられますよね。

でっぱ虫
最終的なリスクは消費者である私たちに全てかかってきているよね・・。

選び方を間違えると、老化促進、神経障害、心臓病、ガン、中性脂肪の増加など、身体にとって悪い油になりうるのです。

旦那 ブリ
健康のことを本当に考えるなら・・消費者自身が、正しいものを選び、偽物を避けることによって自分達を守らなければいけないのかも・・。

正しい目を身につけ、本物のエキストラバージンオイルを選ぶことが出来るなら、その油はあなたの身体にとっていい健康効果をもたらしてくれるはずです。

でっぱ虫
じゃあ、一体どういったエキストラヴァージンオイルを選べばいいの?

はい!以下の記事を参考にして下さいね!

本物のエキストラバージンオイルの見分け方。12のチェックポイント 

ちなみにでっぱ虫のおすすめ本物エキストラバージンオイルはこちらです。

おすすめエキストラバージンオイル

メルガレホ社から出ています。マツコの知らない世界でも紹介されるなど知名度も高い品質の高いエキストラバージンオイルです。

季節に合った日本人好みのオリーブオイルを定期便で

ただ、なかなか自分好みのオリーブオイルが見つからない!!
オリーブオイル選びに失敗したくない!!
季節の食材に合ったオリーブオイルを使い分けたい!
誰か代わりに選んで!

という方には・・・

オリーブオイル季節の定期便をおすすめします。

世界的なオリーブオイルの権威と評されるヘロニモ氏と日本のオリーブオイルソムリエが、日本人の舌に合わせて作ったオイルです。

旦那 ブリ
本物のオリーブオイルって苦くてまずい・・て最初は感じる方が多いんだ。
その点、このオリーブハートのオリーブオイルは本物なのに日本人でも飲みやすくしてくれてるんだよ。

入会金500円でオリーブハート倶楽部に入会すると、春、夏、秋、冬に会員限定価格でオリーブオイルが家に届きます。
日本特有の四季に合わせたオリーブオイル。
春にはフレッシュな味わいを、夏にはすがすがしい味わいを、秋にはまろやかな味わいを、冬には濃厚な味わいを。
変わりゆく季節を料理から感じて楽しむのも最高の贅沢ですよね。

本当に料理にこだわるなら、季節の食材によってオイルを変えるのも素敵だと思います。

ちょっと自分へのご褒美に贅沢してもいいかもしれませんね。

詳しくは料理のプロも認める最上級のオリーブオイル!『オリーブハート』

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