こんにちは。でっぱ虫です。
あなたの買っているオリーブオイル、身体にとって害のあるものじゃありませんか？？
日本で売られているオリーブオイルはピュアオリーブオイルとエキストラバージンオイルの２種類です。
ピュアオリーブオイルは、元は工業用だった油を脱臭、脱酸、脱色したものが混ざっているのです。
はい。栄養もくそもありませんし、むしろ身体にとって悪です。
健康のことを考えるのなら、問答無用でエキストラバージンオイルを選びましょう。
しかし、実はエキストラバージンオイルと表示されていても偽物の可能性がめちゃくちゃ高いんです！！
信じられないことに、エキストラバージンオイルと表示されていても、
全然別のひまわり油が混ざっていたり・・
原産国が違ったり・・
粗悪な商品なのにわざと値段を高くして安心させたり・・
ちょっとびっくりするくらい私達の周りには詐欺商品が出回っているんですよ。
なんとその割合。
約８割が偽物なんです。
こういった粗悪なオイルは、逆に、老化、ガン、心臓病、神経障害などの原因になりうるから本当に怖いです。
以下の記事で詳しく書いていますのでよろしければ参考にしてください。
エキストラバージンオイルとは？６つの詐欺が世界中で蔓延！！
本当は、本物のエキストラバージンオイルってとっても身体にいいものなんですよ。
●とり過ぎると悪になるリノール酸が他の油より少ない
●身体をさびさせないポリフェノールとビタミンＥが含まれる
●貧血予防にもなるクロロフィルが含まれる
詳しくは
そして今回は、きちんと栄養素が含まれ身体にとって嬉しい、本当のエキストラバージンオイルを紹介します！
今回おススメするのは・・
メルガレホ社のエキストラバージンオイルです！！
目次
メルガレホをおすすめする理由
メルガレホ社が出しているオイルの中でも、１番バランスの良いコンボジシオンをおススメします。
エキストラバージンオイル 本物の見分け方。１２のチェックポイント
この記事を参考にメルガレホ コンポジシオンのおすすめポイントを見ていきましょう！
光を通さない遮光瓶に入っている
エキストラヴァージンオイルは、光にあたると酸化してしまいます。
酸化したオイルには、老化促進やガンなどの病気の原因になりうるからです。
蛍光灯の光ですら避けたいのです。
ですので、透明容器ではなく、暗い遮光ビンに入っているのが望ましいです。
このコンポジシオンは真っ黒な遮光瓶なので安心ですね！
酸度が０．１％
コンポジシオンの酸度はたったの０．１％です。
酸度が少ないということは、それだけ新鮮なオリーブの実から絞ったということです。
コンポジシオンは熟す手前のオリーブの実を使っているので、獲れるオイルの量は減りますがそれだけ新鮮でフレッシュな味わいです。
国際オリーブ協会では、風味、香りともに完璧で酸度が０．８％以下のものをエキストラバージンオイルと定めていますので、０．１％はそれだけ高品質というわけです。
農薬不使用
オーガニック認証は受けていませんが、問い合わせたところ、オリーブの栽培に農薬は使用していないとのことです。
安心ですね。
空輸、もしくは船
エキストラヴァージンオイルは生の搾りたてですから、日持ちしないのです。
そんな日持ちのしないオイル。
１番のベストは空輸で運ばれたものが１番新鮮です。
日本までの輸送方法について、こちらも問い合わせたところ、時期によって空輸と海上を使い分けているそうです。
空輸で運ばれる時期もあるそうなので、品質維持にそれなりの配慮を配っていると思われます。
栽培から収穫、搾油まで品質管理
スペインのハエン県で、メルガレホ家は２００年以上、自社農園を営んでいます。
そこで獲れたオリーブの実を使用しているため、オリーブの木の栽培から搾油まで一貫しています。
またメルガレホのメンバーはオリーブオイルの専門的な知識を学んでいるため、いかなる環境においても最高品質なものを作れるようにコントロールしています。
フルーティーな味わい オリーブの種類もきちんと開示
コンボジシオンは若い４種のオリーブの実、トマト、リンゴ、バナナ、新鮮なアーモンドという調和のとれたフルーティーの香り。
また、甘味の中に苦みと辛みがありバランスが良いです。
計算されつくされた味わいです。
また、若い４種のオリーブは、アルベキーナ、ピクアル、オヒブランカ、フラントイオです。
種類まできちんと情報開示してくれているので安心ですね。
コールドプレス【低温圧搾】
オリーブの実を、そのまま加熱することなく搾っています。
製造過程で高温にしてしまうと、栄養成分がかなり減ってしまいます。
また、トランス脂肪酸が含まれる可能性もありますのでこのコールドプレスは安心ですね。
数々の賞を受賞
品評会の中にも、賄賂などを受け取って、賞を与えてしまうという、審査員はいます。
ですが、本物のエキストラバージンオイルは受賞の数が違います。
また、OLIVE JAPAN(R)は日本流の厳格で公正公平な審査を行います。
また生産者側でなく、消費者側の立場で開催される世界唯一のコンテストです。
ここでも、コンポジシオンは２０１７年最優秀賞、２０１６年にも金賞を受賞しています。
（楽天HPより）
TVや雑誌で紹介されている
マツコの知らない世界でも紹介されました！
口コミ
BADな口コミ
GOODな口コミ
あれこれの難しいことはわかりませんがとてもおいしいオリーブオイルだということはよくわかります。
オリーブオイルにうるさい家族は「飲みたいくらいおいしい」と毎日食べています。（Kさん）
お気に入りは、野菜のマリネ。サーモンや白身魚のかけて、塩コショウだけで食べるのがオススメです。
ちょっとした贈り物にもいいなと思います。（Nさん）
パンにつけて食べましたが絶品でした!!
やはり値段だけの価値はありますね!!
油っぽくなくて、口にいれた瞬間香りが広がって、最後は少し苦味があります。（Kさん）
白身の魚、シーフードのパスタサラダ、ソフトチーズなどによく合います。
本物のエキストラヴァージンオイルは、ポリフェノールなどの有益な成分を多く含んでいるため、「苦み」や「辛み」などの刺激成分を感じるものなのです。
このコンポジシオンも、口に入れた時はフルーティーで、その後、少し苦みや渋味、そして最後にほんのり辛みを感じる複雑な風味です。
メルガレホ社が出している他のエキストラバージンオイルもあるのですが、それぞれ味が違うので、詳しく見てみましょう。
メルガレホ社のエキストラバージンオイル 他
コンボジシオンが４種類のオリーブの実を使っているのに対し、アルベッキーナ、ピクアル、オヒブランカ、フラントイオのそれぞれ１種類ずつ使用したオイルもメルガレホ社は販売しています。
この４種を混ぜ合わせたコンボジシオンが１番、甘さ、辛さともに中間に位置し、バランスがとれているといえます。
以下は甘さが強い順です。下にいく程、辛み、苦みが強くなります。
ピクアル
コンボジシオン
オヒブランカ
フラントイオ
順番に見ていきましょう。
アルベッキーナ
こちらも同じメルガレホ社で、苦み、辛みが最も強いタイプです。
オイルの風味が全面にでるため、味の濃い食品にも調和します。
新鮮な青いトマトのような若い香りがします。
苦みのあるアーモンドとドライフルーツのようなほんのり甘い風味がし、スパイシーでほろ苦さがあるのが特徴のオイル。
エキストラバージンオイル初心者さんには少しクセがあるかもしれません。
サラダ、肉、ポテト、パスタなどの料理に合います。
オリーブジャパンで銀賞を受賞しています。
最後に
どの味にしようか迷ったら、まずはコンポジシオンをおススメします。
あまり辛くない方がいいなあという方はアルベッキーナ、大人の味を楽しみたい方はフラントイオがいいですね。
このメルガレホ社さんの品質の良さは様々な賞でお墨付きですので、是非あなた好みの味を見つけてくださいね。
