こんにちは。でっぱ虫です。
本日は、「ルセロ アスコラーノ」オリーブオイルを紹介します。
オリーブオイルは身体にいいですが・・
間違った選び方をすると、身体にいいはずのオリーブオイルが逆に不健康（ガンや老化促進など）の原因に・・・・
なんてこともありえるので注意が必要です。
詳しくはこちらの記事を参考にしてください。
【意外】オリーブオイルは身体に悪い？６つの詐欺のせいで健康被害
でも、ちゃんと本物のエキストラバージンオリーブオイルを選べば、脳卒中、心筋梗塞、ガンの予防など、必ずあなたの健康に役立つ食品だよ。
オリーブオイルは「健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品５つ」に選ばれているくらい、素晴らしいオイルなんです。
では、本物のオリーブオイルを見分けるための１２のチェックポイントを参考にしながら、「ルセロ アスコラーノ」をおすすめする理由８つを詳しく紹介していきます。
【詐欺に負けるな】エキストラバージンオイル 本物の見分け方。１２のチェックポイント
目次
【ルセロ アスコラーノ】オリーブオイルをおすすめする理由
おすすめの理由１ 酸度は０．２１％
ルセロ アスコラーノの酸度は０．２１％です。
国際オリーブ協会では、風味、香りともに完璧で、酸度が０．８％以下のものをエキストラバージンオイルと定めています。
ですので、酸度が０．２１％と低い、ルセロ アスコラーノは高品質です。
おすすめの理由２ 光を通さない遮光瓶に入っている
オイルは、光にあたると酸化してしまいます。
酸化したオイルには、品質が落ちるだけでなく有害物質が発生する可能性もあります。
その点、ルセロ アスコラーノは遮光瓶なので安心ですね。
おすすめの理由３ サスティナブル農法
ルセロはアメリカ・カリフォルニアにオリーブ畑を持っています。
ここでは、完全なオーガニックではありませんが、サスティナブル農法によってオリーブを栽培しています。
サスティナブルとは、「人間・社会・地球環境に優しくし、長くその状態を継続できるようにする」という意味です。
この地方は、害虫による被害がひどくないため、オリーブの木に直接農薬を使用する必要もないそうです。（ヨーロッパは害虫被害深刻）
また、肥料も少なく、自然にも人間の健康にも優しい栽培方法です。
ヨーロッパで使用されることのある、有機リン酸系の農薬は不使用です。
オーガニック認証がなくても、ルセロの安全性は非常に高いよ！！
おすすめの理由４ 空輸
エキストラバージンオイルは生の搾りたてですから、日持ちしないのです。
せっかくのオイル、１番高い品質を維持できる輸送方法は空輸です。
その点、ルセロ アスコラーノは空輸で日本まで運ばれてくるので安心です。
おすすめの理由５ 香りが特徴的で初心者も挑戦しやすい味
ルセロ アスコラーノはアスコラーノ品種を使用しています。
この特徴は、桃のような甘い香りで、若芽や花の香り、クルミのようなコク。
本物のエキストラバージンオイルは、苦みや辛みが特徴的ですが、それが苦手という方もいると思います。
しかし、ルセロ アスコラーノは、子どもや本物エキストラバージンオリーブオイルでも親しみやすい味です。
アイスクリームや、パン、チーズケーキ、パンナコッタなどにも合わせやすいのが特徴です。
おすすめの理由６ オリーブ栽培から搾油、ボトリングまで一貫している
オリーブの実は、収穫した瞬間より劣化が始まります。
収穫した実を搾油からボトリングまで短時間でオリーブオイルに加工することによって、鮮度を保つことができます。
ルセロは、一貫してオリーブ栽培から搾油、ボトリングを行っています。
品質管理がしっかりしている証拠です。
おすすめの理由７ コールドプレス
ルセロ アスコラーノはオリーブの実を、そのまま加熱することなく搾っているコールドプレスのエキストラバージンオリーブオイルです。
コールドプレスで作られたオリーブオイルは、健康にいい栄養成分がしっかり残っています。
またトランス脂肪酸の心配もありません。
※トランス脂肪酸とは、油を高温にする際に発生する悪魔みたいなやつ
おすすめの理由８ オリーブジャパンで何度も賞を受賞
品評会の中にも、賄賂などを受け取って、賞を与えてしまうという、審査員はいます。
しかし、数あるコンクールの中でも、オリーブジャパンは日本流の厳格で公正公平な審査を行います。
また生産者側でなく、消費者側の立場で開催される世界唯一のコンテストです。
そしてこのルセロ アスコラーノのオリーブオイルはオリーブジャパン２０１９年で最優秀賞（デリケート部門）を受賞しています！！
オリーブジャパン２０１６、２０１７年も最優秀賞受賞、２０１５年、２０１８年では金賞受賞しています。
【ルセロ アスコラーノ】オリーブオイルの通販
ルセロ アスコラーノは通販で購入できます。
ルセロ アスコラーノを実際に使った方の口コミ
クレープの生地に。上からかけてもおいしい。(個人ブログより抜粋）
皮ごと食べるとちょっと青臭いんだけどオイルつけたら、最初はオリーブオイルの匂いがするけどつけなかった時の青臭さが消えた。（個人ツイッターより）
また購入したいと思います。（Kさん）
デザートにも使える優れもの。
