静岡県

焼津:麺屋才蔵 口に入れた瞬間、光の早さで旨さが伝わる鶏油ラーメン

投稿日:2017年10月15日 更新日:

こんにちは。でっぱ虫です。

今回ご紹介するお店は静岡県焼津市にある麺屋才蔵さんです。
大雨の中、行ってきました!!
美味しいラーメンを求めて。

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外観 内観

外観
大雨に打たれながら来たのにまさかの閉店!?

と誤解する佇まいでした。

大丈夫です。

これでも商い中です。

中に入ると・・
内観
おおっ

すごいお金のかかってない造り!!!←

いい方向に捉えれば、無機質なカフェみたいです。

大雨だったのでガラガラですが、普段は結構混んでいる人気店みたいですよ。
行列が出来るとか。

テーブル
奥にはテーブル席も1つありました。

メニュー

メニュー
食券タイプですね。
なんだかよくわからないけど、ボタンがでかいやつ押してみました。
条件反射です。
パブロフの犬並みです。

鶏味玉しお 770円
味豚ごはん 310円

なんかボタンでかい方が、おすすめっぽい気がするからね。

カウンター席につくと
メニュー
え。ピリ辛が食べたかった。

先ほどの、「でかいボタンだ。へへっポチッ」と押していた自分を一瞬で悔むはめになりました。

ラーメン 味豚ごはん

そうこうしているうちに来ました!!

鶏味玉しお
ラーメン
おいおいおいおい。
うまそうやないかい。
スープが透き通っている。

どれスープを1口・・
スープ
やべっうめっ!!!!
ってなるまでに0コンマ何秒の世界だった。

口に入れた瞬間、

やべっうめっ!!
ってなる。
むしろ口に入れる前から、フライング気味にうめってなるレベル。←

何これ。
最初に鶏油の旨さが口の中にぶわって広がる。
その後に、塩なのに、まろやかさが口を占領して、最後に甘味がふわっと援護射撃。

しかも見て!この油!!
油
スープがね、鶏油にコーティングされている感じ。

スープを飲んでいても、油を飲んでいるかのようなねっとり感っていうのかな?
それが最初にあって、その後に、スープのスッとしたのど越しに変化します。

油たっぷりだから時間がたっても本当に熱々!!

これは本当にうまい。

お次は麺・・
麺
色が白いですね。
美白の美人さんです。
どちらかというと細麺よりですかね。

いただきます・・

おおっ!!
麺自体は全く主張しないタイプです。
ですが、スープの油が麺1本1本にしっかりまとわりついていますね。
さながら粘着質のストーカーばりに麺にまとわりついているから旨い。

味玉も・・
味玉
丁度いい!!
味も濃すぎずいいですね!!

チャーシューも・・
チャーシュー
見て!!この分厚さ!!
ステーキかってくらいの食べごたえ。
肉肉しい。
よっ!!太っ腹!!

油と赤みの部分も丁度いい割合でね、こりゃうまい。

そう。チャーシューといえば、

味豚ごはん
味豚ごはん
こいつも頼んだんだった。

味豚がごろごろのっています!!
味豚ごはん
おおっ!!
ごはんの上に刻んだ海苔がしいてあり、そこに味豚がのっているんですね。
それ程、脂こっくなく、味も濃すぎず、美味しいです。

ごちそうさま!!

皆の口コミ

鶏味玉しおをオーダー。
鶏の旨味をストレートに感じる甘味のあるスープ。
鶏油もそうだがネギの香ばしさを感じる。
色々な出汁が利いていて、サッパリしつつも鶏油がアクセント。
塩でしっかりと味をしめてウマく全体をまとめている。
何とも上品な仕上がり。
肉々しい大振りのチャーシューは歯応えもあり存在感抜群!
良い意味でスープと対照的なこの存在が面白い。
若干の苦味がある歯応えの強目のメンマも良いですね。

尖ったタイプのそれではなく、万人に受ける優等生なラーメン。(Mさん)

スープを一啜り・・お~お、鶏油の香りが鼻から抜け、気持ちがホッこりします。
鶏コク、塩コクも程よく調和され美味い!
スープだけをついつい飲んでしまいます。
美味い!
で、麺を一啜り・・
スープに合った細麺が啜りやすく、プツプッツと歯切れが良い!

総合的に纏まっている1杯でしたが、後半でスープが冷めてくると
鶏油の香り、コクがゆるくなってしまい・・

最初に熱っつ熱で提供されるので、早めに完食、完飲することをお薦めです。(Nさん)

スープをすする。
あーー。もうねー。
これがベストなのだと言う店主のメッセージが伝わってくる味。
鶏油のおかげでかなりしっかりした味。
かと言って塩っぱさのような角は一切なし。
素晴らしいバランス。

また、麺が良い。
纏うスープの量まで計算している様な程よさなのだ。(Kさん)

※麺屋才蔵さんを紹介したこの記事がSARAHで紹介されました!
SARAH特集

最後に

今回の麺屋才蔵さんの点数はドコドコドコ・・85点!!
出ました!!高得点!!

だって美味しかったんだもの。

口にいれた瞬間にやべっうめってなる時間がこんなにも早いラーメンなかなかないです!!
本当に光の速さ並みに脳に伝達されました。旨さが。

ちなみに、塩だからって調子のってスープをごくごく飲んでいると胃もたれするので要注意ですよ!!

胃もたれに効く最強サプリを見つけてしまった

麺屋才蔵の場所 営業時間

場所
静岡県 焼津市 石津 71 Part15-105

営業時間

11:00~14:30 17:30~21:00 (売切り御免)
ランチ営業、日曜営業
定休日 水曜・木曜
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-静岡県

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