その他オイル

「キャノーラ油を買ってはいけない」4つの危険な理由とは?【菜種油との違いも】

投稿日:2017年7月29日 更新日:

キャノーラ油

でっぱ虫
こんにちは。でっぱ虫です。

今日の夕食は、唐揚げにしよう~。
えっと~油は特売でこの前買ったキャノーラ油を使おうっと。

旦那 ブリ

やった!!唐揚げ大好き!!

・・でも、ちょっと待って。
せっかくの唐揚げ、キャノーラ油なんかで揚げ物するの・・?
キャノーラ油は危険なのに・・。

嘘でしょ・・。

でっぱ虫
え。

今回はあなたの台所にあるかもしれないキャノーラ油。
また加工食品の裏面にも「植物油脂」という表示の影にひっそりと隠れているキャノーラ油。
そんな「キャノーラ油」が実は危険だった!?
菜種油との違いは?
本当の正体を暴いてやりましょう。

スポンサードリンク

キャノーラ油とは?

アブラナ科の植物を原料にしてつくった油です。
アブラナの別名は菜種です。
ですので、これを菜種油と呼びます。

昔の菜種油はエルカ酸(エルシン酸)がたくさん含まれていました。
エルカ酸とは心臓をダメにしたりと、いわゆる悪い子ですね。

身体に悪かったんですね~。

なたねちゃん(キャノーラ品種)
これをどうにかできないかと完成したのが、エルカ酸をほとんど含まない、 私、なたねちゃん(キャノーラ品種)から作った「キャノーラ油」よ。

このなたねちゃん(キャノーラ品種)からつくったキャノーラ油は、リノール酸が少なく、オレイン酸が多いんです!

でっぱ虫

うわ・・なたねちゃん、雑に描かれたな。

それにしてもリノール酸?オレイン酸?
なんだそれ。
いいことなのかどうかもわからんぞ。

・・いいことなんです!

簡単に言うと・・

リノール酸→とりすぎるとガン、アレルギーの原因になる子。
オレイン酸→美肌、血液サラサラ、善玉コレステロールそのままで、コレステーロール値下げる
でっぱ虫
とり過ぎると悪いリノール酸が少なく、身体にいいオレイン酸が多いなんて、やっぱり、キャノーラ油って身体にいいのね!
旦那 ブリ
と思わず飛びついてしまいそうですが、ちょっと待った。
キャノーラ油、実は怖い子だからね。

恐怖

危険1 遺伝子組み換え

なたねちゃん(キャノーラ品種)
はーい。
私はキャノーラ油の原料となるなたねちゃん。

私はほぼ輸入品で、たいがいカナダからはるばるやってくるわよ。

カナダは世界ランク、第5位なんです!
何のランキングでしょうか?

そう、遺伝子組み換えの食べ物いっぱい作っちゃってるよ、ランキングです!

なたねちゃん(キャノーラ品種)
そんなカナダからやってくる私。
なんかよくわからないうちに、遺伝子レベルで組み換えられちゃったわ!
いやん。

キャノーラ油の原型となった油、
元は石鹸や殺虫剤など工業用の油として使われていたんです。

そして「安く作れるこの油、食用にできないだろうか?」という利益目的のために、
なたねちゃんを遺伝子組み換えした結果、完成したのが今出回っているキャノーラ油です。

遺伝子を無理やり変えちゃった、普通は存在しない食べ物
そんなものを食べていると・・

怖!遺伝子組み換え作物を餌として与え続けたラット

脳みそや他の器官が軽くなる
肝臓や免疫機能の低下
大きい腫瘍が出来る

など怖い実験結果もあります。

ですが、油をつくる時に遺伝子組み換えの影響を受けているなたねちゃん(キャノーラ品種)のタンパク質は、なくなってしまうため大丈夫!という声もあります。

でっぱ虫
・・でもやっぱりなんか怖いなあ。

危険2 製造方法

その前に、日本で作っている良質な「菜種油」もあることを知ってください。
この子はキャノーラ油とは別物です。

この良質な菜種油は、製造過程で熱を加えず、ゆっくり圧搾する「低温圧搾」で作られます。
もしくは、専用の玉締め機を使って、時間をかけてゆっくりと、菜種から油を搾り取る「玉締め搾り」という伝統的な方法で作られます。

なたねちゃん(キャノーラ品種)

いわば、日本の菜種油はセレブよね。

カナダからやってきた庶民派の私は、油をとられる時にはヘキサンという溶剤が使われるの。

このヘキサン、石油みたいなもんで農薬と同じくらいの毒性があるのよ。
こんな毒の強い溶剤に浸されて、一気に高温にされると、もう熱いわ、苦しいわで大量に油作っちゃうの私。

私を苦しめることで、安く、大量にキャノーラ油が出来るんだけど、悔しいから置き土産にトランス脂肪酸を油の中に発生させてやるんだから。

危険3 トランス酸脂肪酸

トランス肪酸とは?
油を高温にする、もしくは油に水素を加える過程で発生します。

この子、かっこいいミドルネームもっています。
その名も「卓上の時限爆弾」

でっぱ虫
え?どうゆう意味?中2病?

もう、一言で言うならめちゃくちゃ身体に悪いんです。
ガンとかアルツハイマーとか色々な病気の原因になりうるんです。

アメリカでは使用禁止されてるくらい悪いやつなんですよ。
※水素を加えた時に出来るトランス脂肪酸の使用禁止

でっぱ虫
なんで日本ではオッケーなのよ・・

トランス脂肪酸について詳しく書いた記事もあるので参考にしてください。

トランス脂肪酸とは。どんな食品に含まれるの?その怖い危険性は?

危険4  BHA BHT

やっすいキャノーラ油だと酸化防止剤を使用している可能性があります。

この酸化防止剤のBHA BHTはラットをつかった実験で・・

ガンや奇形の発生が確認されています。

詳しくはパーム油の危険の中でも詳しくかいてあるので参考にしてください。

BHA BHTの危険性

 

恐怖!キャノーラ油を使った動物実験

なんだか危険そうなキャノーラ油。
では、ラットにキャノーラ油を食べさせてみました。
その結果は??

恐怖1 寿命が短い(あの体に悪いリノール酸を多く含む大豆油よりも)
恐怖2 腎臓障害が多く見られ、脳出血のラット多発!
恐怖3 脳に影響→落ち着きがなくなる
恐怖4 男性ホルモンが減る
恐怖5 キャノーラ油を食べてた親から生まれた子どもも短命。
(その子供は違う油を食べていても)
旦那 ブリ
カナダを中心に安全性の研究が行われていたのですが、結論があいまいなまま、利益欲しさにどどーんと輸出し始めちゃったそうです。

それが今、日本に出回っているんですね。

まさに恐怖ですね。

菜種油とキャノーラ油の違い

キャノーラ油と菜種油、結構、いっしょくたにされています。
同じ菜種さんが原料ですからね。

ですので、加工食品に「菜種油」と表示されていても、ほぼ、「キャノーラ油」のことです。

上記にも述べたように、「菜種油」と「キャノーラ油」は製造方法と原料が違います。

なたね油・・国産の菜種をゆっくり時間をかけて作る
キャノーラ油・・遺伝子組み換えされたなたねちゃん(キャノーラ品種)を、毒性の溶剤であるヘキサンにつけて高温で一気に作る

国産の菜種油でも身体に悪いエルカ酸を含まないよう遺伝子組み換えではなく、品種改良した安全な菜種を原料にしている油もありますよ。

詳しく知りたい方は是非この記事も読んでみてくださいね。

菜種油の効果と安全な選び方。ここを見て!2つのポイント

最後に

加工食品の裏に「植物油脂」と書かれていたら、3大植物油脂の一つである、このキャノーラ油の可能性が高いということも覚えておいてください。

旦那 ブリ
台所で使う油、毎日使い、毎日口にするものですよね。

キャノーラ油の危険性をしっかり認識して、出来るだけ避けれたらいいですね。


でっぱ虫
・・とりあえず今日は唐揚げやめた・・
旦那 ブリ
え。
スポンサードリンク

-その他オイル

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

菜種油はオメガ何系?バランスのいい油って本当?

こんにちは。でっぱ虫です。 菜種油を使ってる人や、菜種油をこれから買おうかなって思っている方・・ 菜種油ってオメガ何系??(*’▽’) さらに言うとオメガって何??笑 しかもバ …

安心

菜種油の健康効果と安全な選び方。ここを見て!2つのポイント【おすすめ商品も】

こんにちは。揚げ物大好きでっぱ虫です。 前回はキャノーラ油の怖さを解説しましたね。 「なんだい、それは?」って方は キャノーラ油は買わないで!その3つの危険性!菜種油との違いは? を先に読んで下さいね …

紅花

紅花油に副作用や危険性はあるの?特徴・効果・使い方が知りたい!

こんにちは。でっぱ虫です。 でっぱ虫 サラダ油ってからだに悪いよね。 クセがなくて健康にいい油探してるんだけど・・紅花油ってどうなんだろう? ※サラダ油の怖い危険性6つ【ガクブル注意】 ということで、 …

菜の花

なたね油とサラダ油の違いは何??どっちが身体にいいの??

こんにちは。でっぱ虫です。 普段家庭で使う油って色々な種類ありますよね。 その中でも、サラダ油ってめちゃくちゃ安いですよね。 1リットル200円しなかったり・・ 主婦にはとっても嬉しい!!! だからつ …

バター

バターとマーガリン。健康なのはどっちか即答する【バターの効果7つと危険性も】

こんにちは。でっぱ虫です。 でっぱ虫 ・・・ぶっちゃけ、バターとマーガリンどっちが健康にいいの?(´◔౪◔) ってことで、今回は バターとマーガリン選ぶならどっちか? マーガリンの危険性は? バターは …