静岡県

カナキン亭の初心者がラーメンをカスタマイズしてみた【藤枝】

投稿日:2017年8月13日 更新日:

でっぱ虫
こんばんは、でっぱ虫です。

時刻は夜の10時。
場所は静岡県、藤枝駅。

でっぱ虫
え?こんな時間にどこいくんだって?

そんなの決まっているだろう。

でっぱ虫
ラーメン食べに行くんだよ!!
太るからってなんだってんだい!

今回ご紹介するお店は藤枝駅徒歩3分、カナキン亭さんです!
調味料で、自分でカスタマイズできるラーメンです!

旦那 ブリ
いや、まじで。最近でっぱ虫太ったから気にしろ。
でっぱ虫
・・・。
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外観

カナキン亭外観
目立つ看板発見!!
カナキン亭
なんかひと昔前の中華屋っぽい!!

でっぱ虫
こういうところ好き~。

いざ入店。

内観

カナキン 内観
カナキン亭 内観
まず驚いたのがこんな時間なのに人いっぱいいる!!

でっぱ虫
やっぱラーメンって夜遅くに食べるものなのかもしれない(真顔)
スリムな旦那 ブリ
・・え、そうなのか・・?

年齢層はなんだか若い方が多いですね~。
目にまぶしい黄色のTシャツを着た店員さんに迎えられました。

メニュー

食券
ふむふむ。食券タイプですね~。

視界の端に飛び込んできたプロペラ麺。
名前からは何者なのか全く想像つかないが、なんか全部のせみたいな感じです。

このお店はなんだかカナキン麺を全面に出しているみたい!
だってお店の名前がついてるもの。

よし。
心は決まった。

でっぱ虫
カナキン麺 並み 830円
お願いします!

旦那 ブリ
同じく。

そして、ラーメンが来る前に、気になるこの看板。
食べ方
うん。読めない。

でっぱ虫
写真の撮り方、相も変わらず下手くそでごめんなさいね。

ここには、美味しいラーメンの食べ方がご丁寧に書いてあるんですよ。

要約すると、

卓上にある、ニンニク、コショウ、豆板醤を好みでかけてね。
さらにお酢もこのラーメンには合うからかけてね、
さあ、熱いうちに召し上がれ、
その前に空腹だろうね?
ちなみに、この調味料(にんにく、豆板醤とか)配合で、自分好みを見つけるために最低3回は店来いよ

ってことが書いてあるんですね。

でっぱ虫
ばっちり、最後の1文で図々しくも営業かけてきてる。

調味料
確かになんか色々、調味料置いてあります。

ラーメン

さあ、お待ちかねのカナキン麺!
ラーメン
美味しそう!!!
キムチがのってるんですね。

どれ、スープを1口。
スープ

でっぱ虫
えー!!うまい!!

どうとんぼり神座の白菜ラーメンに少し似ているかも!
野菜のだしがよく効いていて、くどくなくて美味しいです!

 

カナキン亭さんのこだわりは、
昆布と、豚骨、たっぷりの野菜からスープを作っているそうです。
スープは沸騰させずに3~5時間コトコト煮込み、
仕上げに干しシイタケと煮干しの粉を入れて仕上げているそう。

確かに、丁寧に作られた味がします!
豚骨が入ってたのは気づかなかったけど、
干しシイタケなど、全部がちゃんとうまくまとまって和風のすっきりしたスープになってます!

野菜の甘味も感じられて
うまし!

どれどれ続いて麺を1口。
麺

でっぱ虫
懐かしい!

固ゆでの細麺ですね。
昔の屋台のラーメン屋さんの麺みたい。

旦那 ブリ
チャルメラっぽくない?
ねえねえ、チャルメラっぽいよね!

でっぱ虫
いや、チャルメラの味忘れたからわからんわ。

旦那 ブリ
・・・。

メンマ
そしてみて!このメンマの色。
しっかり味がついていて、さっぱりしたスープとよくあって美味しかったです!

 

 

さあ、お待ちかね。
調味料とやらをかけてみましょうか。
こうやって自分で味変えてくのって・・

でっぱ虫
なんかわくわくして好きなのよね~。

ニンニク
まずはニンニクと豆板醤いってみようか。

 

どれ1口・・・

でっぱ虫
んん?・・・ちょっと待てよ。

お酢・・・
酢

でっぱ虫
んんんん!!??

ちょっ待って。
待ってください。

でっぱ虫
え、あの丁寧に作られた繊細な味、死んでない?(絶望)

豆板醤の塩分とか、にんにくで安っぽい味になってない!?

そして・・

旦那 ブリ
なんということでしょう。

これが匠のなせる技です。

劇的ビフォーアフター!

ここで裏目に出たのが、先ほど褒めたメンマの味の濃さとキムチの塩分!

塩分に敏感なでっぱ虫にとっては、ラーメン全体の味が濃くなりすぎて、しょっぱいです。

そんなに調味料入れてないのに・・

いや、しかし、過ぎ去った時はもう巻き戻せません。

なんか自己啓発本でよくある、「1度犯した過ちは自分の糧になる」を胸に秘めて、
もう1回カナキン亭行くよ。
あの1口目の、誰にも汚されていないまっさらなスープを求めて。

でっぱ虫
今度は調味料達よ。

絶対入れてやらないからな。


旦那 ブリ
自分好みを求めて最低3回は通えやってゆう、店側のまんまと思うツボだね(笑)

総評

今回の点数は・・・・ドコドコドコドコ・・

でっぱ虫
78点!

うん。
やっぱりでっぱ虫的には、にんにくとか豆板醤いらなかった。
個人の好き嫌いの問題だとは思いますが。

でも最初の何も入れないスープ。あれで完成されてた。でっぱ虫的には。
あれ美味しかった。
ってことで次回への期待を込めてこの点数にしました!

旦那 ブリ
僕は75点。
でっぱ虫と同じく、何もいれんけりゃよかった。

何も入れなきゃ80点くらい。

でっぱ虫より厳しい!

でっぱ虫
あー、口の中にんにく臭い。

場所 営業時間

静岡県内で6店舗展開

今回行った場所は本店。

静岡県藤枝市駅前3丁目2-17

営業時間
11時~深夜2時

休業日
12月31日~1月2日

駐車場有

でっぱ虫
1年後くらいからダイエットしよう・・
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-静岡県

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