こんにちは。でっぱ虫です。
今回は春日井にある山汁ラーメンのご紹介です。
その前に、数少ない友人Mとカラオケに行き、0点をたたき出しました。
現実？
ぐっさん家で紹介された店が春日井にあるらしいよ！
今回紹介するラーメンは、愛知県春日井市にある山汁ラーメンさんです！
夜中の3時までやっています！
目次
山汁ラーメンの外観 駐車場
ナビの適当な道案内に翻弄されながらも、
春日井市東野町の方に車を走らせると・・・
看板発見！
ピカー！
看板のライトが、眩しすぎて文字なんも映りませんでした。
まあ、夜ですから。
と思ったけど店内にも明かについてました。
大丈夫です。営業中です。
駐車場は隣の「セリアさん」を使っていいとのことでした。
広い駐車場なので、運転の下手くそな方でも安心・安全です。
山汁ラーメンの内観 メニュー
いざ、入店です。
カウンター席と
テーブル席があります。
今回、テーブル席に案内されました。
こんな時間だし人はまばらでしたが、感じのいい店員さんが出迎えてくれました。
かわええなあ～（親父目線）
メニュー
安い。
塩ラーメン ６８０円
なんだか安いぞ。
そんな堅実な私もこの価格にはご機嫌です。
そして気になったのが味噌おでん各１００円。
セルフで自分で好きなおでんを鍋からとって、お会計の際に清算してもらうみたいです。
味噌おでん
あの鍋に味噌おでんが入ってますよ～。
はい。もう写真の撮り方がひどいですね。
わかってます。
次、飲み物です。
ラーメン屋さんには珍しくお酒が充実してます。
から揚げや味噌おでんもあったし、ちょい飲みにも使えるお店ですね！
ラーメン
今回、でっぱ虫、醤油ラーメンを注文しました。
スープは綺麗な黄金色です。
いい感じに油も浮いていながら、透明感もあります。
どれ１口・・
お味は・・・
懐かしくて優しい！
醤油も尖っていなくて、後味がとっても甘いです。
嫌な甘さじゃなくふわっとくる甘さ。
出汁は鶏ガラかな・・。
全部がうまくまとまってる感じ。
素朴なんだけど、飽きのこない旨さです。
麺は
細い縮れ麺です。
そしてこの店の太っ腹なところ。
机にドンっ
ピリ辛もやしとニラを置いてくださいます。
乗せ放題！
ピリ辛なのでスープもちょっと辛くなるので、味の変化にいいですね。
ピリ辛とスープの甘さがいい感じにマッチ。
卵がラーメン屋には珍しくしっかり煮られて半熟じゃなかったのが残念でしたが、細切りのねぎもとっても美味しかったです。
優しくて懐かしい、甘味のあるスープに細い縮れ麺、完食です。
ごちそうさま！
友人は塩ラーメンを頼んでいました。
でっぱ虫の家族は外食に行ったとき、そこに中華テーブルがあるかのごとく、それぞれ頼んだものを回し食べをします。
貧乏くさいけど、色んな味が楽しめるから、好きなんです。
だから・・
醤油が美味しかったばっかりに！
でもでっぱ虫の脳裏には友人の
自分で注文したものは自分で食べたいし。
という昔の言葉がよぎってどうしても
と言えなかった。
無念。
評価
帰る時、気づいたら満席になってました。さすが人気店。
そして、家帰ってからこの山汁ラーメン調べたら、
「塩ラーメン」が有名だったみたいです。
でも醤油ラーメンも美味しかったです。
丁寧な味で、澄んだスープが特徴的でした。
点数は・・・ドコドコドコ・・８１点！！
皆の塩ラーメンの口コミものせておきますね。
塩ラーメンの皆の口コミ
春日井市の山汁ラーメンってとこの塩ラーメン…絶品
— 栗ごはん(秋) (@e5f4efe7de3b424) November 1, 2016
春日井の山汁ってとこ、正統派のラーメンって感じ
— うのつん (@subaru_uno1) February 27, 2018
https://twitter.com/garoclover/status/1076862093641506816
春日井に日本一美味しい塩ラーメンがある！それは山汁ラーメン！イズさんに教えてもらってから何年も通っている！
透き通るスープにややちぢれ麺！チャーシューが肉厚！
もう全てが満点！
春日井人なら行くべし！
おでんも最高に美味しいですよ pic.twitter.com/gWpMXVLJwr— オレンジ 田中哲也 (@orangetanakades) July 8, 2015
鶏ガラの出汁が丁寧にたかれた証拠ですね。
フワッと優しく鶏を感じます。
このスープの特筆するところは、カエシの味わいです。
焼肉ゴマ塩ダレにも似た味わいの塩ダレはカドがたつ手前でしっかりとした輪郭を持たせています。
そこに万人を引きつけるような旨み成分が舌の奥をじんわり刺激して、「うまーい」って言わせられてしまいます。（Mさん）
見た目に反して塩は強く、しっかりとした味です。
トッピングや麺はシンプルなものですが、それがスープを邪魔することなく調和しています。
途中でもやしとニラが出てきましたが、合わないだろうと思い遠慮しました。（Mさん）
それを透明感あふれるあっさりしたスープと食べると実に美味しい！
このあっさり感は居酒屋の後の締めに食べたら抜群の相性感でしょうね。（0さん）
美味しそう!! 今度は旦那のブリと一緒に塩ラーメン食べに行こう。
※山汁ラーメンさんを紹介したこの記事がＳＡＲＡＨで紹介されました！
ＳＡＲＡＨ特集
山汁ラーメンの場所 営業時間
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営業時間
定休日 月曜日
