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どうとんぼり神座の「おいしいラーメン」は名前負け?確認してきた【名古屋】

投稿日:

こんにちは!
でっぱ虫です。

今日紹介するのはどうとんぼり神座の「おいしいラーメン」

コレ、名前に「おいしい」が付いちゃってるんです。
もし、おいしくなかったら表記詐欺ですよね?

ってことで実際に食べて評価してみたいと思います。

でっぱ虫
これでさほどおいしくなかったら、「普通のラーメン」に名前を変更するようお客様センターに問い合わせよう。

旦那 ブリ
ただの迷惑なクレーマーになるんだね。
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どうとんぼり神座とは?

でっぱ虫
まず、どうとんぼり神座の基本情報を知ってみよう。

どうとんぼり神座の最大の特徴はなんといってもそのスープです。
ホテルシェフ(フレンチ)だった代表取締役の布施正人宇治氏が、「今までにない味のスープを」と完成させたのがおいしいラーメンのスープ。
今でも、その秘伝のスープは、誰にも真似出来ないそうで作り方も極秘なんです。

そして名前にどうとんぼりがつくように、1976年に「道頓堀店」第1号店を開店。

そこから愛知や東京など関西以外にも拡大出店していってます。

この神座・・実は・・・関西ではいつも行列の超人気店なんです。

それが名古屋や東京だと全然並んでないんです!(笑)
地域によって好みの味が違うのでしょうか・・。

では、神座のこだわりを少し見てみましょう。

こだわり① 各店舗にスープソムリエがいる

でっぱ虫
スープソムリエってなんだ。

スープの元は工場で作り(レシピは極秘なので中身の全てが分からないように数カ所の工場で部分的に作っている)店舗で仕上げます。

店舗拡大にあたって「おいしいラーメン」の秘伝のスープをどの店でも忠実に再現するため・・

『利きスープ』が高いレベルで出来るスープソムリエだけが調理できるのです。

でっぱ虫
学科・実技試験に合格し香り、コク、甘味、豚肉や白菜の旨みとの絡み具合を味見した瞬間に「本家の味だぜ。」って言える人だけがスープを作れるんだって!
なかなかの特技。

こだわり② 使う野菜やお肉などの産地がしっかりしている

これ嬉しいです。
おいしいラーメンって白菜がたっぷり入っているんですが白菜の産地、ネギの産地、豚肉などの産地がしっかりHPに記載されています。

でっぱ虫
中国産を使用していないし、生産者の顔付きだから安心だな!

さらにこのどうとんぼり神座はお客さんの声を、大切にしていて、お客さんの声でこれからを考えるそうです。

でっぱ虫
よし、「おいしいラーメン」が表記詐欺だった場合は遠慮なく言わせてもらうぜ。

ってことで今回はどうとんぼり神座の唯一の店舗。
イオンモールナゴヤドーム前店に行ってきました!!

どうとんぼり神座の外観・内観

イオンモール名古屋ドーム店ではフードコート内の一角に併設されているような形で神座があります。
外観

でっぱ虫
名古屋ならほぼ並ばずに食べれるぜ!

内観

どうとんぼり神座は清潔に大変気を遣っているそうですが・・確かに内観はキレイでした。
外国の子どもの写真なんかあったりして、ちょっとスタイリッシュでおしゃれです。

どうとんぼり神座のメニュー

メニュー

でっぱ虫のお目当ては・・・「おいしいラーメン」630円

旦那 ブリ
僕は野菜いっぱいラーメン(880円)で。

ちなみに神座はかむくらと呼びます。
神座の名前の由来は偉い人が座る「上座」からきているそうです。

でっぱ虫
普通にカウンター席に座ったぜ。

おいしいラーメン

しばらくすると・・・お待ちかねの「おいしいラーメン」が出来上がったベルが鳴ります。

呼ばれてラーメンを受けとりに行くと・・
ニラ
ニラのせ放題ゾーンと、辛みそ、コショウなどのセルフゾーンがあります。

でっぱ虫
高知産のニラ・・今ニラの価格高いのにのせ放題ってすげえ!

ここぞとばかりにニラをたっぷりのせて・・・

おいしいラーメン
じゃんっ!!
これが噂のおいしいラーメンです!!

野菜がこんだけのってて630円は純粋に安い!!

食べる前に・・壁にこんな文字が。

神座ラーメンの特徴
1回目の味は今までに味わった事のない味なのでおいしさがわからないかも。
訳のわからない味。
2回目の味は1回目と味付けが変わったの思わせ、深みやおいしさがわかる。
やみつきに。
3回目の味は神座本来の味が分かって頂ける。ラーメン中毒
でっぱ虫
え、1回食べただけじゃわけがわからない味なの?

不安になりながらもまずはスープからいただきます。

スープ

おぉ・・・あっさりしている。
ほぼ無色のようなあっさりしたスープ。
そして甘い。
炒めた白菜の甘みが凝縮されている・・
味はしつこくないけどコクがあって優しい。
少し洋風のような・・シンプルな味わい。

思わず何度もスープを口に運んでしまう。

今まで味わったことのない味だから、1回目では訳のわからない味だと言っていたが・・

旦那 ブリ
オーソドックスなラーメンだねっ

でっぱ虫
・・・鍋の〆みたい。

お次は・・麺!
麺

ストレートの中太麺で色はしっかりとした黄色。
しこしこした麺でのど越しもよく食べやすい。

でもなんといってもこのおいしいラーメンの嬉しいところはたっぷりの炒めた白菜・・
白菜
シャキシャキしていて食感もいいし、ラーメンなのになんだか身体にいいものを食べている気分になれます。

そして白菜と一緒に炒めた豚肉も・・
豚
結構入ってる!

それとは別にチャーシューが・・
チャーシュー
2枚も入ってるからすごい!
シンプルなチャーシューだけど、これで630円は本当にお値打ち。

またセルフでのせ放題のニラは・・・
ニラ
ちょっとピり辛で味がしっかりしています。

たくさん入れすぎると塩分が気になるけど、少量ならいいアクセントになっていい感じです。

また味がもの足らないって方用に辛味噌も用意されています。

辛味噌をスープに溶かせば・・
辛味噌
また違った風味!
辛さが最初に来て後から甘さがふわっとくる感じ。

ちなみに旦那の頼んだ野菜いっぱいラーメンはスープは一緒だけど・・
野菜

旦那 ブリ
本当に野菜いっぱいだった!!

ご馳走様!!

結局、「おいしいラーメン」は本当に名前負けしていないのか・

個人的には結構好きでした。
あっさりしていて、胃もたれもしないので、女性や子どもは好きそうです。
また、野菜もたっぷり入っているからあんまり罪悪感がなくラーメンを食べれるのは嬉しいですね。
男性は、お酒の後の〆に最適な感じです。

「おいしいラーメン」・・・

でっぱ虫
・・・おいしいと思う。

なんだろう。
優しい醤油ベースで懐かしいんだけど、どこか新しい。

なんかすでに2回目に行きたい感じになってる。
意外にクセになる味でした。
3回も行くと中毒になるらしいので、とりあえず3回は行って中毒患者になってみようかな!

ってことで「おいしいラーメン」の名前はそのままでいきましょう。(←何様)

でっぱ虫
ちなみに食べ終わった後の口はにんにく臭い。

皆の口コミ

ベースが何やら分からない中途半端なスープ。非常に期待を裏切られたラーメンでした。
名前負けです。(hさん)
いつも行列が凄くて避けてましたが、たまたま空いてた時にどんなものかとお邪魔してみました。
並んでまで食べたいか?が正直な感想です。(Kさん)
ここの「おいしいラーメン」はほんまにおいしいです!(Pさん)
あっさり醤油で甘みを感じるやさしい味わいのスープです。
好き嫌いはわかれそうですが、ふとまた食べたくなってはまっていく傾向があるようです。
たっぷりの白菜といい、スープの味といい、醤油味のお鍋を食べているような感じすらします。(Dさん)
あまり他では食べられない感じのラーメンです。スープに特徴があります。
たいへん美味しいラーメンでした。
いままでわたしが食べたラーメンの中でも間違いなく上位にくるラーメンです。(hさん)
野菜ベースのたいへん優しい味のラーメンです。
インパクトのある味が好みだった若い頃には、いまいち良さが分かりませんでしたが、最近漸く美味しさが感じられるようになりました。 (dさん)

どうとんぼり神座 イオンモールナゴヤドーム前店の場所・営業時間

でっぱ虫
今回行ったのは名古屋に唯一あるどうとんぼり神座でした!
場所:愛知県名古屋市東区矢田南4-102-3 イオンモールナゴヤドーム前 2F
交通手段
●地下鉄名城線・ゆとりーとライン「ナゴヤドーム前矢田」駅から徒歩5分
●JR・名鉄「大曽根」駅から徒歩15分
ナゴヤドーム前矢田駅から409m営業時間:9:00~22:00
定休日:年中無休
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-愛知県

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