愛知県

貝汁らぁめん こはく:懐かしいけど新しいアサリスープ 【東区】

投稿日:2017年7月21日 更新日:

でっぱ虫
ラーメン大好き!!
ラーメンの出汁って鶏ガラや豚骨、鰹、煮干しなど色々な種類があるよね。
でもたまには、変わったラーメン食べたい~。
旦那 ブリ
ならば、貝から出汁をとってるって新しくない?

その名も貝汁らぁめん!!

名古屋市東区にある「貝汁らぁめんこはく」さんに行ってみよう!!

でっぱ虫
え、貝汁・・・?
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外観・内観

こはく 外観
思ったよりもこじんまりした外観でした。隣の隣にある「鯛ラーメン」に浮気しそうになりつつも発見!

本日は愛車で来たので駐車場の場所やサービス券の取り方も念のため書いときますね。
私たちめっちゃ迷ったので汗

下の写真は「こはく」さん側から撮ったものです。
こはく 駐車場
場所は名鉄協商の駐車場で30分100円です。車を停めた後、精算機で駐車券を出してお店に持っていくと100円の割引券がもらえます。

駐車券発行は下の精算機の駐車券ボタンを押してください。
こはく 駐車券

いよいよ入店。

でっぱ虫
お腹すいた!
空腹が最高のスパイス!

写真撮り忘れたけどカウンターで8席です。

狭くて椅子が少々べたつくのはTHEラーメン屋という感じで嫌いじゃないです笑

メニュー・ラーメンの感想

メニューは

  • 琥珀醤油麺 700円
  • 貝汁味噌麺 720円
  • 旨辛味噌麺 750円
  • 油そば   700円
  • 特製醤油麺 900円
  • 特製味噌麺 920円
  • 特製辛味噌 950円
  • 特製油そば 900円

そして今回はこちらを注文しました!

琥珀醤油麺

琥珀醤油麺
変わったものが食べたいと言っておきながら1番オートドックスな琥珀醤油麺にしました。

細麺と太麺が選べれましたが、今回は細麺にしました!
あさりもいっぱいのって、大きいチャーシューも2枚ものっています。
これで700円。なんだか得した気分です。

でっぱ虫
むふふ。
では、いただきます!

まずスープを1口・・・

優しい懐かしい味・・・あ、あさりの味も後からふわっときます。
さらにその後に、ほのかな甘さもある。

でっぱ虫
こっ・・これが貝汁か!

旨い!

角の尖った醤油じゃなくて優しくまるい醤油味を堪能。
よくある塩分が全面にくることもなくちょうどいい塩加減。

また刻み葱と、かいわれ大根が口の中をあっさりさせてくれる。

油ののったチャーシューを食べた後にかいわれ大根・・・くどくなり過ぎず、いい仕事しています。

そしてなんだかおしゃれな細切りメンマ。
写真でうどんっぽく見えるのは麺じゃなくてメンマですよ笑
このメンマ君、細切りながら食感、見た目ともに存在感しっかり。

大事な麺のお味は・・

細いけども少し固ゆでだから食べごたえがあります。小麦粉の甘い風味もしっかり感じられ、スープとよく合う。

食べ終わった貝殻を取り皿によけつつ、残った麺を探し、久しぶりに一心不乱に食べました。
女性でもペロっと完食できる優しい一杯でした。

でっぱ虫
懐かしいけどどこか新しい・・なんだか不思議な感じのラーメンだったなあ。
ごちそうさま!

旨辛味噌麺

ブリがいただきました!
旨辛味噌麺

●旦那ぶりのレビュー

旦那 ブリ
一口目のスープの印象としては、辛さが全面に出ているのではなく、まろやかなのど越し!。

辛さを求める方には少々物足らないかも・・
でも味噌と肉の相性が抜群!!
辛すぎると貝汁の旨味が分かりづらくなるのかもしれないしなあ。

麺も太麺で味噌との絡みが最高!
奥にも貝を感じることができる!

スープも完食、ごちそうさまでした!!

貝汁らぁめんさんは色々な味に挑戦中

でっぱ虫達は冒険心が足らず、オートドックスな貝汁ラーメンを食べましたが・・

貝汁らぁめんさんのブログによると、日によって色々な創作ラーメンが食べれます!!

牡蛎と煮干しの塩ラーメンや、ホタルイカの燻製油そば 、イカスミを使用した鯛塩ラーメン、パクチーがのったホタルイカのシビカラ黒味噌ラーメン などなど・・

味の想像がつかない!!!

絶対、ここでしか味わえないラーメンが毎日生み出されています。

そんな変わったラーメンに挑戦したい!!
そんな勇者は1度足を運んでみては!

※貝汁らぁめんこはくさんを紹介したこの記事がSARAHで紹介されました!
SARAH特集

貝汁らぁめんこはくの場所 営業時間

場所 愛知県 名古屋市東区徳川 2丁目10-20
名鉄瀬戸線森下駅徒歩6分
営業時間[月~水][金~土]11:00~14:00 18:00~22:00
※ラストオーダー21:30
[日曜]11:00~14:00 18:~20:00定休日 毎週木曜日
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-愛知県

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