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ジーマミー豆腐を食してみた!え、衝撃の旨さ!!作り方や食べ方、カロリーも!!

投稿日:2017年12月13日 更新日:

こんにちは!でっぱ虫です!!

旦那さんが出張のお土産にジーマミー豆腐を買ってきてくれました!!
ジーマミー豆腐なんて聞いたこともなかったけど・・

コレ、めちゃくちゃ美味しいね!?( ΄ ^◞౪◟^ ` )

沖縄の郷土料理らしいんですが、でっぱ虫が少ない語彙力で頑張って口コミします!!
あと食べ方、作り方、カロリーも紹介しています!

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ジーマミー豆腐

これ、旦那さんが石垣島の居酒屋で食べてめっちゃ美味しかったそうです。
だから家で待つひもじい妻のため地元のスーパーで、買ってきてくれました。

ジーマミー豆腐は居酒屋で1個、600円近くしたものを、地元のスーパーだと3つで250円で買えちゃいます。
いかに居酒屋がぼったくってるかですね!
ジーマーミ豆腐

お土産として買う時は地元のスーパーがいいですね!!

さあ、石垣島からはるばる、我が家にやってきたジーマミー豆腐ちゃん達。
それぞれ1個づつ、醤油だれがついています。
ジーマミー豆腐

蓋をあけてみると・・
豆腐
見た目完全にしわくちゃのおばあちゃんの皮膚。

そして香りは・・ピーナッツ!!!╰(◉ᾥ◉)╯

まず、タレなしでいただいてみましょう。

いただきます。

お味は・・・ピーナッツ!!!╰(◉ᾥ◉)╯

炒ってない生のピーナッツです。
獲りたてピーナッツの味が結構がっつりします!!!
甘さはないです。

このお味は、おばあちゃんでもなけりゃ豆腐でもない!!!

それもそのはず。
このジーマミー豆腐は、豆腐という名前がついていますが、大豆の加工品ではなく落花生の搾り汁に芋くずを加えて作るそうです。
なるほど!!

そして、先ほどのトロリとしたタレをかけると・・
豆腐

おばあちゃんの皮膚のしわにタレが入り込みます。

豆腐
お味は・・

みたらし団子!!!╰(◉ᾥ◉)╯

タレが完全にみたらし団子の甘い醤油だれです!!

でも後味が・・ピーナッツ!!!╰(◉ᾥ◉)╯

面白い。食べた瞬間はみたらし団子なのに、後からピーナッツの香りがふわっと鼻に抜ける感じ・・新しい!!

しかも食感がみたらし団子よりも滑らかです。
なんだかプリンみたいなプルプルだけど滑らか。

完全にただのうまいデザート!!!

世の中にこんな旨い食べ物があったのかあ・・

他にもこんな食べ方も・・

食べ方

沖縄県ではこの甘いみたらし風のタレ以外にも、出汁のタレで食べたり、黒糖味、紅芋味、チョコ味など色々なタレをかけて食べるそうです。
鹿児島では、梅干し入りの砂糖醤油タレや酢味噌でも食べるんですって!!

また、アレンジとして表面に片栗粉をまぶして油で揚げて食べることもあるようですよ!!
美味しそう!!

我らがウィキペディアさんに作り方ものってたので、記載しておきますね!!

作り方

1 生の落花生を水に浸して一晩おく
2 皮を剥く
3 水を加えてすりつぶす(または、ミキサーにかける)
4 しぼっておからを取り除く
5 芋くずを加え、裏ごしする
6 火にかけて粘り気がでるまで練り混ぜる
7 水で濡らした型に流し入れて冷やし固める

今度、でっぱ虫も作ってみよう!!

カロリー

ジーマミー豆腐は100g105カロリーくらいです!!
ちょっと高めだけど、うまいから全然許す( ◜◡^)

最後に

旦那が、居酒屋で食べたジーマミー豆腐はもっと粘り気があって口の中でとろけたそうです。
もっと伸びたみたい。
お餅とヨーグルトの合いの子みたいな感じだったそう。

・・・え?伸びる・・??( ◜◡^)

今回は全く伸びなかったけどめちゃくちゃ美味しかったです!!!
メーカーさんによって違うのかな??

ちなみに沖縄に行くのも面倒だし、自分でも作るのみ面倒って方は、取り寄せてみてもいいかもしれませんね。

楽天市場で一番口コミが多かったのはコレですよ~。

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