この度、イロハヤラーメンにしむら亭がお気に入りの店になりました。

こんにちは。でっぱ虫です。

とりあえず・・
そんな高級そうなホテルで中華料理の総料理長をやってらした方が作るラーメン・・

ってことで行ってきました。
イロハヤラーメンにしむら亭さんに！

イロハヤラーメンにしむら亭の外観

ってことで近くのコインパーキングに。
２００円の駐車場料金を握りしめていきましょう。

大通りに面した、縦に長いお店です。

なんだか、公式Facebookによると・・
予約にて２階でパーティーが出来るらしいです。

イロハヤラーメン　にしむら亭公式Facebook

イロハヤラーメンにしむら亭の内観

いざ、入店。

最近リニューアルオープンしたとのことで店内も綺麗でした。

そして・・
あそこにいらっしゃるのが元ウェスティンホテルの中華料理総料理長のにしむらさん・・！

個人的にタイプでした、はい。

イロハヤラーメンにしむら亭のメニュー

食券で注文します。

ここのお店のちょっと嬉しいところは・・
ラーメンが全部写真つきで紹介されているところです。

しかし実は私達のお目当ては来る前から決まっていました。
名東区にあるジーマさんの汁なし担々麺を食べてあまりの旨さに感激してから・・
【汁なし担々麺】名古屋人なら絶対食べて！担担麺専門店zhi-ma(ジーマ）が最高にうまい

ってことで脇に追いやられて貼られている汁なし担々麺（７９０円）を注文します。

食券を買ってにしむらさんに渡してから・・

ふと上をみると、このお店の人気ランキングが紹介されていました。
人気ランキング

汁なし担々麺

人気なくても美味しそうッ！！

全体をまぜまぜ・・・

そして・・・いただきますッ！！

そう、思わず口元がゆるむうまさ・・・！！！

弾力があるモチモチとした縮れ麺に、タレがねっとり濃厚に絡みついています。
辛さはこれ以上辛いと辛すぎるけど、これ以上辛くないとつまらない・・絶妙の辛さ！！
山椒はそこまで主張していません。

全体的にねっとりとした食感になりがちなところに・・水菜ともやしとねぎのシャキシャキ感！
汁なし担々麺って油っぽくなりがちだけど・・水菜のみずみずしさでうまいこと調和され飽きさせない。
肉みそもいい感じのアクセントになっています。

口コミには

とかかれていたのですが・・

なんだか味に深みがあってコクがあったことだけはわかりました。

そして一緒に登場した、このお酢とラー油！
ちょっとかけてみます。

ラー油にコーティングされた麺・・
よりコクが出るような気がします！！

そしてお酢・・

爽やかな酸味がよく合う！
汁なし担々麺の全体的な味つけは濃い目なので、お酢をいれることによってマイルドになり食べやすくなります。

あまりの旨さに無言で食べ進めるが脳内では・・

と緻密な計算をしていました。
もちろん旦那も心は同じだと思っていたのですが・・

タレまで綺麗に完食していました。

ってことで１５０円で小ライスを１つ頼むことにしました。

テカテカの唇で小ライスをにしむらさんにオーダーすると・・
ニコって微笑んでくれまして・・

そして、やってきた小ライスの茶わんが・・

余ったタレに・・ちょっと汚いけど．．．

ご飯を突っ込んで・・

まぜまぜ

いただきます。

わかりました。
ご飯にラー油入れた方が絶対美味しい。

ってことで

麺とはまた違ったまぜご飯。
油にコーティングされた辛めのご飯・・

ちなみに私は優しいので旦那と半分こしました。
ごちそうさま。

汁なし担々麺が美味しかったので、
ここのお店の人気ナンバー１の担々麺と
ナンバー２の病みつき中華そばも食べてみたくなりました。

ってことで皆さんの口コミを調べました。

皆の口コミ

担々麺の口コミ

病みつき中華そば

チャーハン

最後に

汁なし担々麺、人気ないわりに美味しかったです。
ただ、山椒の風味が個人的にはもう少しあった方が好きなので、卓上に山椒を置いてくれると嬉しかったです。
ですが全体的には・・なかなかの完成度。

ちなみにランチの時間にラーメンとご飯を注文すると生卵が無料でついてくるそうです！！

場所　営業時間

TEL　052-933-1688
営業時間

営業時間やお休みの日は公式facebookで確認していきましょう。