こんにちは！
でっぱ虫です。
珈琲の美味しいお店に出会いたい！
ってことで食べログ評価の高いところに行ってみました。
食べログ評価３・５３というなかなかレベルの高いお店です！
その名も、カフェ パルランテさん！（愛知県春日井市）
ここのメニュー紹介と、実際にイタリア帰りのバリスタが煎れるコーヒーとデザートを食べてみたリアルな感想です！
目次
カフェ パルランテの外観
少し大通りから外れた場所にあります。
この「カフェ パルランテ」の意味はイタリア語で「コーヒーのおしゃべり」という意味だそうです！
こじんまりしたお店です！
駐車場は、店舗前に２台、道路はさんだ向かい側に５台あるので、車できても安心です。
カフェ パルランテの内観
優しそうな笑顔の素敵な店主さん！
彼がイタリア帰りのバリスタ。
この方、自分の飲みたい珈琲を提供するお店が少ないと自ら、イタリアまで珈琲の勉強をしに行き、お店を始めたそうです！
こだわりのコーヒーが飲めそうな予感・・。
店内はカウンター席が両側にあって・・・
テーブル席もあります。
テーブル席は予約で埋まっていたので、窓際のカウンター席に。
店内はオーディアからゆったりとした音楽が流れています。
その音に耳を傾けながら、外を眺めてコーヒーを飲む・・・
漫画もあったので、ゆっくり出来そうです。
カフェ パルランテのメニュー
コーヒーも人気だけど、特にカプチーノが人気だそうです！
（出典：公式ＨＰ）
ちょっとしたデザインがかわいい！
でも、今回はコーヒーを目的にきたので・・・
グアテマラと、エルサルバドルを注文！
デザートは・・
クワトロ フォルマッジと、バターケーキを注文しました！
ちなみにデザートの他にも・・・カレーなども楽しめます。
コーヒー
ここ、カフェパルランテは「チャフノン」を東海地方で初導入したお店でもあります。
「チャフノン」とは珈琲粉の中の余分な渋皮や微粉を全自動で取り除く機械です。
この機械を使った珈琲は雑味のないまろやかでとてもクリアな味だそうです。
では、そんなチャフノンを使用し、イタリア帰りのバリスタが煎れたコーヒーを早速飲んでみます！
グアテマラ ブルボン種
大き目のカップにたっぷり入っててちょっとお得気分。
お味は・・・
上品なコクと甘味があって飲みやすい！
確かにまろやかで雑味がない。
口当たりが軽く飲みやすいです。
酸味と甘味のバランスがとれた優しい味。
砂糖をまぶした甘いナッツとよく合います。
エルサルバドル バカマラ種
お次はエルサルバドル バカマラ種。
１口、飲んだ瞬間に酸味と豆の風味が口の中に広がります。
面白い！
口あたりは滑らか。
複雑な奥深い味だけど、しつこくない。
コクがあってほのかな苦みも感じられる！
後味は甘め？
これ、結構好きです！
こちらも甘いデザートとよく合う。
デザート
クワトロ フォルマッジ（５００円）
名前が日本人のでっぱ虫には難しいけど、チーズケーキです！
４種類のチーズを使ったカフェ パルランテの特製チーズケーキのお味は・・
軽い！！
メニューには「濃厚」と紹介されているけど、濃厚さはないかな（笑）
でも、ねっとりしながらも軽い食感に、上のザクザクした食感が美味しい！
クリームチーズをベースに、タレッジョ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マスカルポーネ！
４種類のチーズを使用していながら、全然くどくない！
見た目も食感も楽しい！
そして、ちょうどいい甘さと塩分。
チーズ嫌いの母でもペロッと食べれました。
お次はバターケーキ（２８０円）
甘さ控えめでしっとり。
王道！
ゆったりと贅沢な時間を過ごすことが出来ました！
ごちそうさまでした！
皆の口コミ
チーズケーキは今まで食べた中でも3位以内に入るほど絶品。
店長さんのこだわりが感じられるカフェ。 （ｔさん）
可愛いウサギさんのラテアートがとても可愛くて崩すのが勿体無いくらい。
渋味にコクがある味わい。
拘りがある分、一味違うことがわかります。
いつまでもコーヒーの香りが口の中で余韻として残ります。
コーヒーだけでも来たいお店ですね！！（Ｎさん）
味、サービスが伴ったカフェ。人気が出て当然である。
賑やかで、騒がしいカフェとは一線を画するお店。
オヒトリサマの利用も十分可能。むしろ最適。（ｔさん）
お子様連れの方は注意しよう！
おまけ
ここのお店は東海圏で唯一、ミカフェートの豆を扱っているお店でした。
東京や横浜まで行かなくても、このお店でミカフェートのコーヒー豆が味わえる特別なお店だったそうです！
ミカフェートとは、４０年以上かけて世界５０ヵ国以上のコーヒー農園２０００以上をわたり歩き技術指導をしたり、世の中にまだ知られていないおいしいコーヒーを探し求めるコーヒー業界のパイオニア、川島良彰さんが代表を務めています。
そんな川島さんとパルランテと共同開発したというブレンド豆。
メニュー表に・・・
ここにばっちりかいてあったのに・・意味がわからなかった！（笑）
コーヒーについてもっと勉強せねば・・。
帰りは外が暗くなり、オレンジの温かい明りが店内にともってまた素敵な印象でした～。
コーヒーだけじゃなく、ランチも人気みたいなのでまた行きたいです！
場所 営業時間
高蔵寺駅から1,611m
ＴＥＬ：0568-53-2477
営業時間
[火～土]
11:00～21:00
[日]
11:00～18:00
定休日：月曜日（祝日でも休み）
