こんにちは。でっぱ虫です。
さわやか大好きです。
さわやかのハンバーグに気持ち悪い程、心酔しています。
炭焼きレストランさわやか 店員さんが教えてくれた美味しい食べ方！ ９９点
こちらの記事でさわやかへの愛を叫んでいるのでよかったら見てください。
きっと、さわやかが大好きな同志ならわかってくれるはず。
「何故、さわやかは静岡にしかないんだ・・・！！」
という切ない想い。
愛知、名古屋、長野、東京、横浜、千葉、埼玉、群馬、姫路、尼崎、山梨、大阪、京都、奈良など・・
全国に散らばるさわやかのファンに教えたい。
そう、静岡まで行かなくてもさわやかのハンバーグのような味が全国で楽しめるお店を発見したよ！
その場所は・・・・
ステーキ宮さん！！
って方。
ちょっと待った。
ステーキの宮の宮ロースを食べたことがあるか？？？
まだないって方は是非、最後まで読んで欲しい。
ハンバーグではない、ステーキという盲点をついた、さわやかのハンバーグに限りなく近いその味をお伝えしたい。
目次
ステーキの宮とは？
全国に展開するステーキ・ハンバーグが楽しめるお店です！
見たこともあるはず。こんな外観。
内観はこんな感じ。
ステーキの宮のハンバーグもあって平日ランチがお得。でもこれじゃない
ステーキの宮にはハンバーグもあります。
このハンバーグがスープバー付きでなかなかのお値打ちなんです。
でも、これじゃないんです。
ステーキの宮のハンバーグも食べたことあるのですが、さわやかのようなレアのねっとりした感じではなくふわふわした感じです。
それぞれ好みはあると思いますが、正直、家でも作れるかなっていう・・・（失礼）
でもふと気づいた。
「ステーキの宮」って名前なんだから、ステーキが美味しいんじゃない？
と。
お金を握りしめて気づいたらステーキの宮に来ていた。
ステーキの宮の「宮ロース」を頼んでみる・・・
いつも頼むハンバーグには目もくれず、タッチパネルから宮ロースを選択。（平日ランチ時間）
宮ロースランチ（２４０ｇ）で２３８０円。
もはやセレブ。
でもこれで国産コシヒカリのご飯おかわり自由で、スープバーがついてきます。
焼き加減は・・・
ミディアム一択。
そして６種類からソースを選べます。
ステーキに合うのは以下の４つ。
生野菜をすりおろし、長時間じっくり冷蔵熟成した秘伝のタレ。
国際味覚審査機構２つ星受賞したりとなんだかすごいタレ
名前の通り。オニオンのソース。
お肉とか野菜とかいろいろブレンドしたソース
醤油にみりん。家でも作れそうなやつ。
そしてやってきたのがコレ。
これが衝撃の味だった・・！！
宮ロースがさわやかのげんこつハンバーグに似ている！？そのお味は？
これが宮ロース。
店員さんが宮のタレを目の前でかけてくれました。
表面はしっかり焼かれています。
しかしこれにナイフを通すと・・・
スッ・・・と切れる。
そしてその断面が・・
めっちゃ生。
それを1口・・・
完全に生。
さわやか好きの方は、あのレアさに目がない方達だと思います。
ステーキの宮の宮ロースも完全に生。
よくある食べ応えのある固いステーキとは全然違う。
レアさ特有のねっとりとした食感を楽しめます。
1口噛めば、お肉の脂がじゅわーっと口の中に広がります。
さわやかは結構さっぱりと食べれる感じで、宮ロースはお肉の脂を楽しめる感じです。
さわやかのハンバーグを塩で食べるのが、好きなでっぱ虫。
塩も試してみました。
塩もうまい。
塩で食べても肉臭さは全く感じない！
お肉の脂をくどく感じさせず、さっぱり食べれる！！
宮のタレはタマネギ・ニンニク・醤油・酢のみで余計な保存料などを加えずに非加熱で３週間熟成されたもの。
成分の7割弱が“おろし生野菜というのがお肉の脂をさっぱりさせてくれる秘訣です。
お肉がレア過ぎるな・・・って方はペレットで焼いてみてください。
ジュ～～～というなんとも素敵な音が聞こえてきます。
しっかり焼いてももちろん美味しいのですが、やっぱりレアが好き。
また、追加ソースをお願いできるのもステーキ宮の嬉しいポイント。
グレービーソースは・・・
一気に高級ステーキ屋の味！！
さっぱりしながらもバターのようなコクを感じられます。
美味しいんだけど、なんか物足らない！
醤油ソースも追加！
ワサビ、辛子がついてきます。
わさびにつけると・・
一気に刺身！（笑）
辛子もさっぱりいただけました。
色々な味を楽しめるのが嬉しいですね。
また、お肉の下に眠ってた玉ねぎもお肉の味がしっかりしみこんで美味しかったです。
付け合わせのスパゲッティは・・
普通かな（笑）
でもさわやかと違って嬉しいのは、ご飯が食べ放題ということ！
国産コシヒカリのお米もお腹いっぱい食べれて満足です！！
次は１４０ｇにしよう、
※胃もたれに効く最強サプリを見つけてしまった【植物生まれの酵素】
やっぱりお肉の脂がさわやかよりも多めなんですね！
さわやかよりも高級な味がしました。
しかし、ねっとり感と雑味のない味はさわやかに限りなく近かったです！
ただ、さわやかのあのサラミのようなさっぱりしたレア肉を食べたい場合はやっぱり、静岡行ってください（笑）
おまけ ステーキの宮の素敵なところ♡スープバーが嬉しい！
ランチについてきたスープバー。
これがお得で美味しかったです！！
「飲むサラダバー」とは考えたな！と思いました。
【お得感抜群】ブロンコビリーランチはサラダバー付きで満腹間違いなし
ブロンコビリーのようなサラダバーがない代わりに「飲むサラダバー」というネーミングセンス、さすがです！
この日のスープは以下の４種類。
コーンポタージュ
コーンの旨味が凝縮された濃厚な味わいのスープ。
旦那はこれをひたすら４杯飲んでました！
鶏肉としいたけのスープ
ふんわり玉子と鶏肉、椎茸をたっぷり使用した中華スープ。
でっぱ虫はこれが１番好きでした！
ご飯にも合うしっかり味のスープ。
クラムチャウダー
ジャガイモ、アサリ、人参などの入ったクラムチャウダー。
パンが食べたくなる味。
季節限定 玉ねぎたっぷりのスープ
玉ねぎを余さずたっぷり使い切った自慢の秋のスープらしいです。
ちなみにこの日は２月でした。
秋が長い。
最後に 愛知、名古屋、長野、東京、横浜、千葉、埼玉、群馬、姫路、尼崎、山梨、大阪、京都、奈良などに住むさわやかファンの方々へ
さわやかのあのハンバーグが全国各地で食べれたら嬉しいですよね。
でっぱ虫は愛知在住なので、さわやかのようなレアハンバーグがたべれるお店を何店舗か行きました。
【ヒッコリーVSさわやかハンバーグ】を徹底比較してみた！激レア注意
ハローキッドとさわやかを徹底比較してみた！【ランチ】君はバンザーイを言わずに食べれるか。
どのお店も美味しくてさわやかよりも高級店の味がしました。
いいお肉を使ってるんだろうなっていう。
しかし今回、まさかのハンバーグではなくステーキでさわやかのような味が食べれるとは思いませんでした！
ステーキの宮なら全国に展開しているので、全国に散らばっているさわやかのファンの方も気軽に食べれるはず。
あのねっとりした口当たりはさわやかと遜色ないです！
きっとさわやかよりもステーキ宮の宮ロースの方がお肉の旨さが楽しめると思います。
また口に入れた瞬間に広がる脂もさわやかよりも宮ロースの方が上です。
ただ、先ほども述べたように、さわやかのあのさっぱりしたサラミのような味。
あれをどうしても食べたい方はやっぱり静岡に行ってください！！（笑）
追記
あまりの美味しさに１週間後にまたステーキの宮に行って宮ロースを頼んだのですが・・
あれ？それほど生じゃない・・・・
というまさかな感じに。
今回は１４０ｇを頼んだので、お肉の厚さが足りずに火がよく入ってしまったのでしょうか・・。
ここまで火が入ってしまうとさわやかのようなレアさを楽しむことはできませんでしたが・・・十分美味しかったです。
レアなステーキにあなたがありつけますように・・。
