健康知識 雑記

黒にんにくの味はまずい?おいしい食べ方や嬉しい効果【おすすめも】

投稿日:2019年6月22日 更新日:

こんにちは。でっぱ虫です。

健康に関心がある方なら知っているであろう黒にんにく・・。

果たしてそのお味は?

調べてみると・・・

なかなかシビアな「まずい」という口コミと「おいしい」という口コミ、真っ二つに分かれていました!

それぞれの皆の意見を紹介したいと思います!
また、でっぱ虫自身も実際に食べてみたので、そのリアルな口コミも紹介しています。

 

また、皆の黒にんにくを食べて感じた効果を生の声から紹介しています。

でっぱ虫
「まずい」と感じてしまった方にも1度試して欲しい、おいしい食べ方やアレンジレシピ、またおすすめの黒にんにくも紹介しているので、気になるところからでもいいので、お付き合いください!
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黒にんにくの味は?まずい?おいしい?それぞれの口コミ

黒にんにくがまずい・・・残念な口コミ

甘さというか酸っぱさしかなかった…
こういうものなのかな?
好きになれない味でした(Aさん)
生程ではないですが、やっぱり私にはニオイが無理でした。(Kさん)
にんにくの苦手な母と食べてみました。
にんにくの臭いが…。
食べてみるととても柔らかく、ドライフルーツには似ているけど、やっぱりにんにくの味と香りはして残念でした。(Kさん)
かなり苦くて食べるの辛かったです。(Kさん)
少しでも栄養面や、疲れがたまりにくくなればと購入しましたが吐きそうなほど不味いようで、、、飲み込むのに毎回毎回苦労しています、、
夫にはダメな味のようで残念です、(Kさん)
でっぱ虫
なかなかシビアな口コミが・・・!
こんな口コミみたら、黒にんにく食べたくなくなっちゃうよね(笑)
でもちょっと待って。
「黒にんにくおいしい!大好き!」派の意見も聞いてみよう!

黒にんにくおいしい!大好きな意見

え!!!これがニンニク
プルーンのような食感、とっても美味しいです。(Kさん)
本当にニンニクなのかと疑うほどフルーティーで果物を食べているみたいです。(kさん)
干し芋のような 粘りと甘みのある味で食べやすかったです。(Kさん)
食べると大変甘くニンニクの味はしませんし、臭いもほとんどしません
冷蔵庫で冷たくしデザート感覚で毎日食べています。(Kさん)
でっぱ虫
ふむ。
まるで正反対な口コミ。
百聞は一見(一口?)にしかず!
黒にんにくはますいのか?おいしいのか?実際に食べてみたよ。

黒にんにくはまずい?おいしい?実際に食べてみた!

黒にんにくそのまま食べる・・そのお味は?

今回食べたのは、ムラセの黒にんにく。
無添加の青森県産です。

箱を開けると・・・

にんにくの醤油漬けのような香ばしい香りがします!
食欲をそそるにおい。

大きさは、手のひらにのせるとこのくらい。

皮をむいてみると、簡単にペロンっとめくれます。

黒にんにくなんだから、黒いんだろうとは思っていましたが、本当に真っ黒!!(笑)


触ってみると、グミのような弾力があって面白いです。

包丁で真ん中を切ってみると・・・

見た目は・・・羊羹みたい!!
光沢がある黒で綺麗です。
にんにくがこんな色になるとは・・・驚きです。

 

そして肝心のお味は・・・・・

 

 

甘い!
プルーンみたい!
生にんにく特有のピリッとした苦味が全くしません。

 

ほんの少し酸味があるけど、いやな酸味ではなく・・・
フルーツのような甘酸っぱさ!

 

もはやこれはにんにくではなく、フルーツだと思う!!

ドライフルーツのような感じ!

 

食感は柔らくてジューシー。
羊羹みたいにちょっとねっとりした感覚もありますが、最後は口の中ですっと溶ける感じです。

 

食べている間はにんにく臭さは全く気になりません。
食べ終わってから、口の中がほんのりにんにくの香りがするかな・・・?
って感じですが、それほど気になりません。

生にんにくが手につくとしばらく匂いが消えなくて嫌だったんですが・・・
黒にんにくの場合、皮をむいた手も、洗うと匂いは全て落ちました!

しばらくすると口の中の匂いも消えました!

 

黒にんにく、まずい意見、おいしい意見ありましたが、個人的には・・・・

 

めちゃくちゃおいしい!

でっぱ虫
ていうかにんにくが、こんなにフルーティーになることに本当にびっくり!

黒にんにくはメーカーによって、熟成度合いも味が違うので、「まずい」と感じた方はたまたまそのメーカーの黒にんにくの味が合わなかったのかもしれません。

また、プルーンのような、味、食感だったので、プルーンが嫌いな方も苦手かもしれません。

でっぱ虫
でっぱ虫は全く気にならなかったけど、にんにくが元々嫌いな方には、香りがダメなのかも・・・?
でも黒にんにくをそのまま食べるのがきつくても、食べ方をアレンジしてみたら、案外イケルかも!?

【まずいと感じた方も試して欲しい】黒にんにくのおいしい食べ方やアレンジレシピは?

黒にんにく+ヨーグルト

簡単にすぐできるのは、黒にんにくをヨーグルトと一緒に食べるだけ。

でっぱ虫
そのまま食べるより、砂糖なしヨーグルトと一緒に食べた方がおいしかった!
レーズンと一緒に食べてる感じでヨーグルトの酸味とよく合う!

黒にんにくの酸味が苦手・・て方はヨーグルトと食べるのがおすすめです!

黒にんにく+チーズ

カマンベールチーズの上に黒にんにくをのせて、ちょっと黒コショウをかけるだけでも、美味しいです!
おつまみにもぴったり。

黒にんにく+バター(ホイル焼き)

黒にんにくをホイル焼きにしてバターで食べるだけ!
こちらもおつまみにも最適です!
また、食パンに、オリーブオイルとバターを塗って、刻んだ黒にんにくと一緒にトーストするだけでも、なかなかおいしいです!

黒にんにくドレッシング・ソース

(引用画像:クックパッド)
材料を刻んで混ぜるだけの簡単ドレッシング。
冷奴、冷しゃぶ、生春巻、焼肉などにも合います。
詳しいレシピは・・
Cpicon ♪黒にんにくの万能ソース♪ by Natustyle

黒にんにくは味噌汁、カレー、チャーハン・パスタにも

黒にんにくは他にも色々な料理に使えます!

●味噌汁は味噌を入れるタイミングで一緒につぶした黒にんにくを入れるだけ
気軽に毎日のご飯に取り入れれます!
●カレーもチャツネの代わりにつぶした黒にんにくを入れるだけ
色合いに深みが出てコクが増します。
●チャーハンも炒めた最後に刻んだ黒にんにくを入れてさっと炒めて完成
黒にんにくの甘酸っぱい味がアクセントになります。
●パスタもジェノベーゼパスタなどの上から刻んだ黒にんにくをかけるだけ
パスタのアクセントに!
でっぱ虫
生で食べるのが苦手な人もぜひ、色々な食べ方を試してみてね!
また、普段の食事に取り入れることで、気軽に食べやすいよね。
黒にんにくの効果と、毎日食べて、体に嬉しい変化があった方の口コミをみてみよう!

黒にんにくを食べてこんな効果があった!皆の口コミ

黒にんにくの効果・効能

黒にんにくは、生にんにくを発酵させて作ります。
この発酵によって、抗酸化力10倍にパワーアップするのです!
また、熟成黒にんにくのポリフェノールの量は、赤ワインと比べて18.8倍もあるのです!

ですので、その健康効果に期待が集まっています!

黒にんにくには、以下のような効果が期待できるようです。

●ガン予防
(国立がん研究所が発表した「ガン予防効果の高い食材」の上位に黒にんにくが選ばれた)
●ダイエット効果
(ラットを使った実験で、にんにくで脂肪が燃焼しやすい体質になったという研究あり)
●血液サラサラ
(にんにくを2ヵ月間食べて数値を測定してみると、コレステロール値が3分の2に減少していたという研究あり)
●美肌効果
(にんにくに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を高めることこから、美肌ビタミンとよばれている)
●認知症予防
(東京大学の西山信好助教授が、にんにくは老化が引き起こす脳の萎縮を抑え、学習能力を高めるという報告)
●「活力」「睡眠の質」向上、「うつ」にも効果的
(「活力」を有意に増加、「集中力」「記憶力」「睡眠の質」を向上、かつ「不安」を緩和させる研究結果あり)
●発毛効果
(東京大学の西山助教授らの実験で、黒にんにくが普通のにんにくよりも発毛を促す成長因子が80倍もあると報告)
でっぱ虫
すごい・・!
黒にんにくを毎日食べているグループと、ほとんど食べないグループでは、がんにかかる率とかからない率が11倍も異なることを報告した研究もあるんだ!
では、実際に食べてみて皆が感じた健康効果を実際にみてみよう!

本当に効果あった!皆の口コミ

https://twitter.com/0124sa_yu/status/1140621591631392768


https://twitter.com/riyo_siage/status/1110653830339821568


https://twitter.com/chocopimple01/status/953845294671708161

暑くなったためか、体がだるくて動くのが辛かったのですが、このにんにくをいただいたら、1つ食べた次の日からこのだるさがなくなりました。(Kさん)
毎日1粒2粒家族で食べています。食べるようになってから、風邪引いていません。(Kさん)
疲れが溜まりにくくなったのか、朝の目覚めがよくなり、便秘が解消され、私も主人も血管年齢が若返っていました。(kさん)
満身創痍91歳明日も元気で迎えられそうです。(Kさん)
前立腺がんの数値が上がらないと書かれていて本当か嘘か試しました。
検査一ヶ月後で今まで上がっていたのに・・・本当だった!
それ以後ずっと続けています。(Yさん)
毎回、送った方には効果あると伺っています。
やめてしまうと、効果の良さが益々わかるそうです。
病気の方、ガンの方にも効き目があるそうです。(Nさん)
父は大病を患い体力が落ちていましたが、お陰様で元気です。(Kさん)
最初食べたときは、正直、「苦手な味かも」と思ったのですが、食べているうちに慣れてしまい、今はなんの抵抗もなく食べられるようになりました。食べるとしばらくして身体の内側から温かくなってきて、活力が生まれてくるのを感じます。
毎日の習慣として、1日2つぶ食べてますが、身体の調子がよいです。(Mさん)
でっぱ虫
皆の口コミを見るに・・
朝、身体がだるい方や、病気の予防、綺麗になりたい方は試してみる価値がありそうだね!

ただ、黒にんにくは上記でも述べたように、メーカーによって味に違いがあります。
毎日続けるのに、まずいものだと辛いですよね。
皆から美味しい!と評価の高い黒にんにくをおすすめします!

おすすめ黒にんにく

黒にんにくの中でも、国産・無添加のみを厳選しています。
また、楽天・amazonで気軽に購入できるものを紹介しています。

「大容量で安いものがいい!」って方には黒にんにく 黒の極をおすすめします。
「ちょっと高くてもより高品質なものが食べたい」って方は、もみきの黒にんにく・くろまるか、純黒にんにくをおすすめします。

黒にんにく 黒の極

自然の力だけで発酵させたものです。
安いのはワケあり商品で、1キログラム4320円(税込み)と他の商品に比べても安いです。
ただ、ワケあり商品ということもあり、品質に少しバラつきがあるようです。

でっぱ虫
大容量でお得なもの!
口コミは高評価の割合の方が高いけど・・品質にバラつきがあるみたい。
はずれをひくとまずいという口コミもちらほら・・

もみきの黒にんにく くろまる

こちらの黒にんにくは、厳選された九州・四国産です。
2018年10月実施の国産黒にんにく10ブランドを比較した、ゼネラルリサーチ社アンケート調査では・・

1.甘さが決めて!おいしさ部門
2.健康への近道!元気を実感
3.続けやすい!リピート率

3部門で第1位を独占獲得した人気の黒にんにくです!

純黒にんにく

福地ホワイト六片種という青森産のブランドにんにく使用です。

でっぱ虫
福地ホワイト六片種は味が濃厚で甘みと旨味が凝縮されているよ!

モンドセレクション10年連続受賞、2013 iTQi国際味覚審査機構 優秀味覚賞受賞というなかなかの実力派です。

ムラセの黒にんにく

ちなみに今回でっぱ虫が食べた黒にんにくはムラセの黒にんにくです!

こちら、口コミがあまりなかったのですが、個人的にはとってもおいしかったです。
こちらも福地ホワイト六片種にんにく使用で、料理研究家の服部幸應さんが推薦しています。

最後に

黒にんにくはその健康効果から、大人気ですが、「まずい」という意見と「おいしい」という意見・・・

真っ二つに分かれていました!

個人的には甘く、フルーティーで、生にんにくのような嫌な苦みもなく、匂いもさほど気にならなくてとってもおいしかったです。

 

「まずい」と感じてしまった方は・・・

他のメーカーの黒にんにくをもう1度試してみたら「意外にイケルかも・・?」ってことも十分ありえるのでぜひ試してみて欲しいです!
また、食べ方も工夫してみてください。

でっぱ虫
朝身体がだるい方や、病気の予防、綺麗になりたい方は試してみる価値ありの黒にんにく!
あなた好みの黒にんにくが見つかりますように!!
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