なんで愛知県にはさわやかがないんだッ！
助けてグーグル先生！！
さわやかのようなレア肉が食べたい一心でヒッコリー本店に車を走らせ行って参りました。
誠に勝手ながら、さわやかのハンバーグとヒッコリーを徹底比較してみました！
目次
外観 内観
ヒッコリーの名前の由来
ヒッコリーというのは“木の名前”です。
堅くてしかも粘りがあり、スキーの板、斧の柄、ドラムのスティックなどの材料として使われていました。
創業者自身がスキーやバンド活動をしていたこと、そして、ヒッコリーという木の特性に惚れ込んでいたことから、店名をヒッコリーと名付けました。
ヒッコリーのマークが切り株なのもそのためです。
引用：ヒッコリー公式HPより
そのためか・・・・内観は木がふんだんに使用されています！
さわやかよりも大人な雰囲気でした。
ちなみにゴールデーンウィークだからか、お客さんがいっぱいで並んでいましたが・・
回転がとても早かったです。
僕も１時間で食べきるぜ。
メニュー
人気NO２ あらびきハンバーグ・・・焼き加減 ミディアム
さわやかのげんこつハンバーグとレアのジャーマンハンバーグを価格だけで比較してみると・・
さわやかとの価格比較
ジャーマンハンバーグ １４８０円
さわやかの方が安い！！
ステーキソース、ガーリックソース、トマトソース、テリヤキソースなど、それぞれのハンバーグにいちばん合うソースを用意してるんだって！
さわやかとのハンバーグの種類比較
さわやか デミグラス・オニオンソースの２種類
ただ・・・
ヒッコリー、アルコール系がとても充実しています！！
さわやかとのサイドメニュー比較
だが、アルコール系はさわやかよりも充実している
ヒッコリー初心者の私達が頼むのはもちろん・・
でっぱ虫、お腹弱くて正露丸が欠かせないけど、食べたいものは食べたい。
ジャーマンハンバーグ
ソースは最初からかけられているんだ。
すごいボリューム！
果たしてさわやか中毒者の僕達を満足させられるのかな・・？
ジャーマンハンバーグの特徴
専用のミンチを包丁で細かく刻み、一つひとつ手練り。
またここのハンバーグのミンチは全て、毎朝その日に使う分だけを精肉店で挽いた「朝挽き」のものを使用。
味の決め手は10種類以上をブレンドした秘伝のスパイス。
期待が高まります！！
包丁をハンバーグにスッと通すと・・・
そして・・
さわやかとのレア加減の比較
では、いただきます！！！
もう、生肉です。
生肉食らってます。
完全に生だから、外は熱々でも中は生ぬるい！
そして驚くほど柔らかく、粘り気があります。
しかも最後は口の中で溶ける！！
ソースはほとんど主張しておらず・・・
お肉本来の旨味と脂が口の中を占領します。
こいつぁ・・・いい肉使ってやがる。
それもそのはず！！
ヒッコリーは「国産黒毛和牛ハンバーグ」の専門店なんです。
さわやかとの肉の産地比較
さわやか オーストラリア産
さわやかは肉粒感と弾力を楽しむことが出来ますが・・
ヒッコリーは粘り気と柔らかさと脂の旨さを味わうことが出来ます。
このヒッコリーの最大の特徴はほぼ生であることと、もう１つ、
脂がすごい。
付け合わせのパスタにも・・・・
他にも・・
甘いコーンや・・
脂でコーティングされた玉ねぎ・・
ほくほくのじゃがいもに・・
インゲンなど・・
付け合わせも食べ応えがしっかりしています。
この付け合わせは季節によって変わるそうです！！
脂たっぷりなのに胃もたれしなかった！お腹も全然壊さなかった！
ハンバーグの感動度をさわやかと比較してみると・・・
圧倒的なレア度数と、脂という点ではヒッコリーの方が上かもしれません！！
さわやか中毒者の私達をここまで唸らせるとは・・
お肉の品質はヒッコリーの方が上だと１口入れた瞬間に分かった。
さわやかの方が・・脂が少なくさっぱり食べれる感じかな。
ドリンククーポンをもらうべく１時間以内に食べて早々に店を後に・・
単品のライス（２００円）をそれぞれつけて２人で４２００円程でした。
おまけ
びっくりしたのがさわやかは食後に飴をもらえるのに対して・・
ヒッコリーには、これだけのおまけがついてきたこと！
チューイングキャンデイ（グレープ味）と・・
チョコレート
メルカリで売れねぇかな・・
と思ったのは私達だけでしょうか（笑）
ですが、ドリンクチケットももらったので・・
また行きたいと思います！！
皆の口コミ
名古屋のさわやか、ヒッコリーに来てみた。さわやか以上にレア(デフォルト)。肉が和牛なんで脂多めなのと、流石にここまで生だと食感に欠けるのでミディアムでいいかな。味はもちろん美味しいです。このサイズはダブル。 pic.twitter.com/yKVyPMVlTc
— 否@Ship9/10 (@urobronai) June 30, 2017
https://twitter.com/loricchi523/status/856069668322160640
https://twitter.com/ShnyHysh/status/793083114469883904
https://twitter.com/daiki_y0507/status/983274532411551745
ヒッコリーまじうまいよ
これはさわやか超えるね pic.twitter.com/gewMrnH7n0— まこ (@macosu03) November 1, 2016
その点、ここの味つけは万人受けしそうかなと。
かなりの脂ですがダブルでも最後まで美味しく食べられます。
私は脂に弱いので、いつも鉄板下の木製トレイの下におしぼりを入れて傾けて脂の洪水を防いで食べます。（Yさん）
外はカリッと焼いてあるものの、中はほとんど赤身で、肉の味を楽しめる火加減でした。
ソースはやや辛目の味。
個人的には今までお店で食べたハンバーグの中では１、２を争う味でした。
東京の有名なお店よりぜんぜん美味しかったです。（Uさん）
表面を焼いただけで切ってみると中はほぼ生である。
肉にはたっぷりの胡椒がかけてありとてもスパイシーなミンチ肉と言う感じだ。
鉄板の上にジュージュー音を立てて運ばれてくるので、時間が経つとだんだんと焼けてくる。
ハンバーグを切って最初は断面が生々しい生肉だが、少し時間が経つとだんだんミディアムレアになってくる。
そうやって自分の好きな焼き具合まで待って食べるのが醍醐味のハンバーグなのだ。
他の店ではありそうでないハンバーグである。（Dさん）
場所 営業時間
ヒッコリー本店
愛知県名古屋市名東区文教台1-1419
【ランチタイム】
11:00～15:00(L.O.14：00)
【平日ディナータイム】
17：00～22：30(L.O.21：30)
【土日祝祭日ディナータイム】
17：00～23：00(L.O.22：00)
定休日 毎週木曜日
ヒッコリーウエスト
愛知県弥富市鍋平3-61-2
【ランチタイム】
11:00～15:00(L.O.14：00)
【平日ディナータイム】
17：00～22：00(L.O.21：00)
【土日祝祭日ディナータイム】
17：00～23：00(L.O.22：00)
定休日 毎週木曜日
大人のヒッコリー
愛知県名古屋市名東区文教台1-715
【ランチタイム】
11:00～15:00(L.O.14：00)
【平日ディナータイム】
17：00～22：30(L.O.21：30)
【土日祝祭日ディナータイム】
17：00～23：00(L.O.22：00)
定休日 毎週木曜日
なんか一瞬、いやらしいの想像しちゃったけど、落ち着いた空間で食べれるって意味らしいよ。
