愛知県

【ヒッコリーVSさわやかハンバーグ】を徹底比較してみた!激レア注意

投稿日:2018年5月7日 更新日:

でっぱ虫
さッ・・さわやかのハンバーグが食べたい・・!!(中毒患者)

旦那 ブリ
くそッ
なんで愛知県にはさわやかがないんだッ!
助けてグーグル先生!!

google先生
愛知県名古屋市に、さわやかのようなレア肉を提供しているヒッコリーというお店があります。

でっぱ虫
それだッ!

旦那 ブリ
それだッ!

さわやかのようなレア肉が食べたい一心でヒッコリー本店に車を走らせ行って参りました。

誠に勝手ながら、さわやかのハンバーグとヒッコリーを徹底比較してみました!

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外観 内観

外観

でっぱ虫
ヒッコリーってどうゆう意味かしら。

ヒッコリーの名前の由来

ヒッコリーというのは“木の名前”です。
堅くてしかも粘りがあり、スキーの板、斧の柄、ドラムのスティックなどの材料として使われていました。
創業者自身がスキーやバンド活動をしていたこと、そして、ヒッコリーという木の特性に惚れ込んでいたことから、店名をヒッコリーと名付けました。
ヒッコリーのマークが切り株なのもそのためです。
引用:ヒッコリー公式HPより

そのためか・・・・内観は木がふんだんに使用されています!

内観
内観

内観

でっぱ虫
落ち着いた照明。オードリーヘップバーンやビートルズの写真が飾られてる!

内観

内観

さわやかよりも大人な雰囲気でした。

ちなみにゴールデーンウィークだからか、お客さんがいっぱいで並んでいましたが・・
回転がとても早かったです。

でっぱ虫
何故こんなにも早い?

チケット

旦那 ブリ
絶対、コレのせいだ。
僕も1時間で食べきるぜ。

メニュー

メニュー
メニュー

人気NO1 ジャーマンハンバーグ・・焼き加減 レア
人気NO2 あらびきハンバーグ・・・焼き加減 ミディアム

さわやかのげんこつハンバーグとレアのジャーマンハンバーグを価格だけで比較してみると・・
さわやかとの価格比較

げんこつハンバーグ  1058円
ジャーマンハンバーグ 1480円

さわやかの方が安い!!

でっぱ虫
それにしても・・ハンバーグの味がいっぱい!!
ステーキソース、ガーリックソース、トマトソース、テリヤキソースなど、それぞれのハンバーグにいちばん合うソースを用意してるんだって!

さわやかとのハンバーグの種類比較

ヒッコリー ソース20種類以上
さわやか デミグラス・オニオンソースの2種類

でっぱ虫
ヒッコリーのサイドメニューは?

サイドメニュー
サイドメニュー
旦那 ブリ
さわやかはハンバーガーやカレー、ステーキなどハンバーグ以外のサイドメニューは豊富だったぞ!

ただ・・・
ヒッコリー、アルコール系がとても充実しています!!
ドリンク
アルコール
さわやかとのサイドメニュー比較

ヒッコリーよりもさわやかの方がハンバーグ以外のフードが豊富。
だが、アルコール系はさわやかよりも充実している

ヒッコリー初心者の私達が頼むのはもちろん・・

でっぱ虫
創業以来、人気NO1のジャーマンハンバーグで!(レア肉のため抵抗力の弱い方はご遠慮下さいとメニューに書いてある)
でっぱ虫、お腹弱くて正露丸が欠かせないけど、食べたいものは食べたい。
旦那 ブリ
+850円のダブルサイズで!

ジャーマンハンバーグ

ジャーマン

でっぱ虫
美味しそう!!無骨な感じ!
ソースは最初からかけられているんだ。

ジャーマン
旦那 ブリ
ダブル!
すごいボリューム!
果たしてさわやか中毒者の僕達を満足させられるのかな・・?

ジャーマンハンバーグの特徴

ジャーマンハンバーグにはつなぎが一切含まれていない。(卵も不使用)
専用のミンチを包丁で細かく刻み、一つひとつ手練り。
またここのハンバーグのミンチは全て、毎朝その日に使う分だけを精肉店で挽いた「朝挽き」のものを使用。
味の決め手は10種類以上をブレンドした秘伝のスパイス。

期待が高まります!!

包丁をハンバーグにスッと通すと・・・

でっぱ虫
驚くほど、柔らかく軽くスッと切れる!!

そして・・
レア

でっぱ虫
目視でわかるレア加減のやばさ!!

さわやかとのレア加減の比較

ヒッコリーの方がレア!!

では、いただきます!!!

肉

でっぱ虫
生ーーーー!!!

旦那 ブリ
生ーーーー!!!

もう、生肉です。
生肉食らってます。
完全に生だから、外は熱々でも中は生ぬるい!

そして驚くほど柔らかく、粘り気があります。
しかも最後は口の中で溶ける!!

ソースはほとんど主張しておらず・・・

お肉本来の旨味と脂が口の中を占領します。

 

でっぱ虫
つなぎを使用していないせいか、雑味が全くない・・

こいつぁ・・・いい肉使ってやがる。

それもそのはず!!
ヒッコリーは「国産黒毛和牛ハンバーグ」の専門店なんです。

さわやかとの肉の産地比較

ヒッコリー 国産(黒毛和牛)
さわやか オーストラリア産

さわやかは肉粒感と弾力を楽しむことが出来ますが・・
ヒッコリーは粘り気と柔らかさと脂の旨さを味わうことが出来ます。

旦那 ブリ
どっちもたまらなく旨い。

このヒッコリーの最大の特徴はほぼ生であることと、もう1つ、
脂がすごい。

脂

旦那 ブリ
お肉を持ち上げると脂がしたたり落ちる程、脂たっぷり!!!

付け合わせのパスタにも・・・・
パスタ

でっぱ虫
脂がコーティングされている!!

他にも・・
甘いコーンや・・
コーン

脂でコーティングされた玉ねぎ・・
玉ねぎ

ほくほくのじゃがいもに・・
じゃがいも

インゲンなど・・
野菜

付け合わせも食べ応えがしっかりしています。
この付け合わせは季節によって変わるそうです!!

でっぱ虫
鉄板の上が脂のプールみたいになっている笑
脂たっぷりなのに胃もたれしなかった!お腹も全然壊さなかった!

ハンバーグの感動度をさわやかと比較してみると・・・
圧倒的なレア度数と、脂という点ではヒッコリーの方が上かもしれません!!

でっぱ虫
さっ・・
さわやか中毒者の私達をここまで唸らせるとは・・

旦那 ブリ
やるなヒッコリー!!
お肉の品質はヒッコリーの方が上だと1口入れた瞬間に分かった。
さわやかの方が・・脂が少なくさっぱり食べれる感じかな。

ドリンククーポンをもらうべく1時間以内に食べて早々に店を後に・・

単品のライス(200円)をそれぞれつけて2人で4200円程でした。

おまけ

びっくりしたのがさわやかは食後に飴をもらえるのに対して・・

ヒッコリーには、これだけのおまけがついてきたこと!

チューイングキャンデイ(グレープ味)と・・
おまけ

チョコレート
おまけ

でっぱ虫
無駄にクオリティの高いおまけだな。
メルカリで売れねぇかな・・

旦那 ブリ
このおまけ代金分、値段安くしてくれた方が嬉しいんだが。

と思ったのは私達だけでしょうか(笑)

ですが、ドリンクチケットももらったので・・
ドリンク

また行きたいと思います!!

でっぱ虫
さわやかの高級店って感じ。もっと全国区で有名になってもいいのに。

皆の口コミ

レアハンバーグは味つけでかなり違いが出ると思います。
その点、ここの味つけは万人受けしそうかなと。

かなりの脂ですがダブルでも最後まで美味しく食べられます。
私は脂に弱いので、いつも鉄板下の木製トレイの下におしぼりを入れて傾けて脂の洪水を防いで食べます。(Yさん)

想像以上にレアなハンバーグでした。
外はカリッと焼いてあるものの、中はほとんど赤身で、肉の味を楽しめる火加減でした。
ソースはやや辛目の味。
個人的には今までお店で食べたハンバーグの中では1、2を争う味でした。
東京の有名なお店よりぜんぜん美味しかったです。(Uさん)
ジャーマンハンバーグはここの看板メニューで肉100%!!
表面を焼いただけで切ってみると中はほぼ生である。
肉にはたっぷりの胡椒がかけてありとてもスパイシーなミンチ肉と言う感じだ。
鉄板の上にジュージュー音を立てて運ばれてくるので、時間が経つとだんだんと焼けてくる。
ハンバーグを切って最初は断面が生々しい生肉だが、少し時間が経つとだんだんミディアムレアになってくる。

そうやって自分の好きな焼き具合まで待って食べるのが醍醐味のハンバーグなのだ。
他の店ではありそうでないハンバーグである。(Dさん)

場所 営業時間

ヒッコリー本店

場所
愛知県名古屋市名東区文教台1-1419
営業時間
【ランチタイム】
11:00~15:00(L.O.14:00)
【平日ディナータイム】
17:00~22:30(L.O.21:30)
【土日祝祭日ディナータイム】
17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 毎週木曜日

ヒッコリーウエスト

場所
愛知県弥富市鍋平3-61-2
営業時間
【ランチタイム】
11:00~15:00(L.O.14:00)
【平日ディナータイム】
17:00~22:00(L.O.21:00)
【土日祝祭日ディナータイム】
17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 毎週木曜日

大人のヒッコリー

場所
愛知県名古屋市名東区文教台1-715
営業時間
【ランチタイム】
11:00~15:00(L.O.14:00)
【平日ディナータイム】
17:00~22:30(L.O.21:30)
【土日祝祭日ディナータイム】
17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 毎週木曜日
旦那 ブリ
大人のヒッコリーって保護者同伴じゃないと18歳未満の方は入店出来ないんだって。
なんか一瞬、いやらしいの想像しちゃったけど、落ち着いた空間で食べれるって意味らしいよ。
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