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専門家が選ぶ本当に美味しいチーズケーキランキングTOP10【全国】

投稿日:

こんにちは!
でっぱ虫です。

日本経済新聞に面白い記事があったので紹介します!!
本当に美味しいチーズケーキ ランキングBEST10【全国】です!
チーズプロフェッショナル協会常務理事の方や、日本チーズアートフロマージュ協会副理事の方や、チーズルームアカデミー専任講師の方など・・・

でっぱ虫
何やらチーズケーキに詳しそうな専門家の方々が選んだ、本当に美味しいチーズケーキを全国から決めるランキングなんだ!

それでは、早速10位から順番に見ていきましょう!
※順位、専門家の口コミは2018年11月10日に掲載された日本経済新聞【NIKKEIプラス1】を引用しています。

目次

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美味しいチーズケーキ ランキング第10位【全国】

雲仙観光ホテル「ゴルゴンゾーラベイグドチーズケーキ」

まず、第10位に輝いたのは・・長崎県雲山市にある、雲山観光ホテルの「ゴルゴンゾーラベイグドチーズケーキ」です。
直径約14センチで4860円

でっぱ虫
雲仙観光ホテルは国の登録有形文化財にもなってる老舗高級ホテルだよ!

チーズ(出典:雲仙観光ホテル公式HP

雲仙観光ホテル「ゴルゴンゾーラベイグドチーズケーキ」の特徴

ワイン好きのシェフにより作られる、ワインに合うチーズケーキ。
デンマーク産のクリームチーズと、青かびチーズ特有の熟成感と塩気がベストマッチ。
無花果や、レーズン、クルミが入っていて、食感も楽しい。
長崎産の卵を使用するなど材料にもこだわりが。

専門家の口コミ

コクのあるチーズの中に塩気のある青カビのアクセントが感じられ、変化が楽しい。(平岩さん)
ブルーチーズの味わいがフルーツを引き立たせる。赤ワインと楽しみたい。(坂上さん)

一般の方の口コミ

ゴルゴンゾーラそのものの風味も楽しめます。
見た目よりも青かびがキツイわけではなく、食べやすいのに、通好みの味わい。
間違いなく、ワインに合います!!(ブログより)
中心のゴルゴンゾーラのしっかりした味と風味が外側に向かってグラデーションするように余韻が残る。
外側の部分は濃いクリームチーズの味でまた違う満足感!(ブログより)

場所 お取り寄せ

雲仙観光ホテル
〒854-0621長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地
TEL/0957-73-3263

お取り寄せ・・雲仙観光ホテル公式HP

美味しいチーズケーキ ランキング第9位【全国】

パティスリー ル ラピュタのゴルゴンゾーラ

第9位に輝いたのは、東京江戸川区にあるパティスリー ル ラピュタというケーキ屋さんのゴルゴンゾーラチーズケーキ。
直径12センチ 2300円

でっぱ虫
有吉くんの正直さんぽでも紹介されたよ!

チーズ(出典:公式HP

パティスリール ラピュタのゴルゴンゾーラの特徴

お店一番人気!
おつまみになるケーキを作ろうとシェフが考案。
チーズの配合を最大限まで高めてから、クリームチーズやレモンを加えて食べやすくしている。
味が決まるまで2年かかったシェフの情熱が詰まったチーズケーキ。
また、雑誌HANAKOの日本一のチーズケーキを選ぶ企画でグランプリを受賞!

専門家の口コミ

ゴルゴンゾーラの風味がしっかり効き、チーズ好きにはたまらない。(久田さん)
あまり甘さを感じない。(平岩さん)
記事のサクサク感が目立ち、味も食感も楽しい。(近藤さん)

一般の方の口コミ

ゴルゴンゾーラは、匂いがすごくゴルゴンゾーラとブルーチーズのような匂い。
そしてお味はクルミなどが入っていないので、がっつりゴルゴンゾーラのチーズ。
甘くないので、これは男性にもいいかもしれません。
本当にワインに合うかと思います。(Lさん)
程よい塩梅のゴルゴンゾーラの香りと塩味。
甘さとの対比が際立っています。
これは他店では味わえません。(Mさん)

場所 お取り寄せ

東京都江戸川区西葛西3-3-1 1F
営業時間/10:00~20:00
定休日/水曜日

お取り寄せはぐるすぐりからできます。

美味しいチーズケーキ ランキング第8位【全国】

みらべる ブルーチーズケーキ

第8位に輝いたのは、みらべるの「ブルーチーズケーキ」です!
直径16センチ、2500円

でっぱ虫
栄養士の米今フクさんという方が、お母さんのような温かいケーキを目指して、手作りしているよ!

チーズ(出典:みらべる公式HP

みらべる ブルーチーズケーキの特徴

アーモンドパウダーを混ぜ込んださっくりとしたサブレ生地とクリームチーズ・ブルーチーズ・カスタードクリームの三層重ね。

2種類の熟成の違うブルーチーズを使用(フルムダンベールとブルー・デ・コース)
ワインにとても合う、濃厚な熟成された大人味のケーキ。

専門家の口コミ

クリームチーズのさわやかさとフルム・ダンベールの風味が心地よく続く。
少し温めてもよさそう。(村瀬さん)
濃厚なのでワイン会のおつまみにも。赤ワインや白ワインなど何でもあわせられそう。(小田川さん)

一般の方の口コミ

味は、ブルーデコースの風味がガツンときいてる。
甘味ごくひかえめで、食後のデザートにいい。3層になっているので、フォークですくい取る部分によって口の中でいろいろな味が楽しめる。
一般的なブルーチーズケーキは、ブルーもクリームチーズも一緒に混ぜ込んで作るから、どこを食べても同じ味だからこれは面白い。(ブログより)
初日・・3層がバラバラに個性を主張しています。
2日目・夕方にちょっとなじんでくる
3日目・甘味と塩分がまじりあってまったりとしてきて、それがまたこの台の生地とよくあう。
4日目・ブルーチーズのとんがった感がなくなってくる
トースターで焼いてもまた味わいが違って美味しい。(ブログより)

お取り寄せ

店舗はないので、お取り寄せのみになる。
お取り寄せはみらべる公式HPから。

美味しいチーズケーキ ランキング第7位【全国】

レゾルカ 贅沢チーズケーキ

第7位に輝いたのは、レゾルカの「贅沢チーズケーキ」です。
16×4×4センチ 2300円

チーズ(出典:レゾルカ公式HP

レゾルカ 贅沢チーズケーキの特徴

ゴルゴンゾーラのチーズケーキに地中海から厳選したはちみつをかけて食べる贅沢なチーズケーキ。
その時々にゴルゴンゾーラと相性の良いはちみつを地中海を中心に探しているそう。

甘さを抑えたチーズケーキの上にはくるみ入りクランブルとマルタ塩を散らしている。

でっぱ虫
マルタ塩はピラミッド型の結晶をした
さくさくとした食感の塩なんだって。

クアトロフォロマッジをイメージして作った。

専門家の口コミ

ゴルゴンゾーラをそのまま食べているかのような香りをダイレクトに感じる。
クリームチーズのコクも感じられ、メリハリがある。(渡辺さん)
ザクザクしたクランブルとチーズがよく合う。好みでかけるハチミツもいいアイディア。(青海さん)

一般の方の口コミ

青かび感はあまりなく甘さ抑えめ+酸味のあるオトナなチーズケーキ。
ケーキというよりワインに合いそうなおつまみ感すらある。
後でハチミツをトロリとかけると甘さがプラスされケーキっぽくなりますよ。
女性はもちろんですが、甘ったるくないので男性にも好まれそうですね♪(Sさん)
ゴルゴンゾーラがいい変化球。
これが既存のチーズケーキとの違いを出してます。
塩はそれほど主張していないのでお好みでぱらぱらかけていいかも。(iさん)

場所 お取り寄せ

東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座ビル 10F
TEL:03-6759-2167
平日 :11:00〜18:00
土曜日:13:00〜17:00
【定休日】
日曜日,祝日(土曜日不定休)

でっぱ虫
お店に行く際は予約をしよう!

お取り寄せはぐるすぐりから。

美味しいチーズケーキ ランキング第6位【全国】

パティシエ・シマの「クレーム・アンジュ」

第6位に輝いたのは、パティシエ・シマの「クレーム・アンジュ」です!

直径6.5センチ、高さ6センチ、4個3944円

でっぱ虫
パティシエ・シマはTVでも何度でも取り上げられるほど、有名なケーキ屋さんだよ!

チーズ(出典:パティシエ・シマ公式サイト

パティシエ・シマの「クレーム・アンジュ」の特徴

白いガーゼに包まれたフロマージュはノルマンディー産フレッシュチーズと、北海道産生クリームを使用。
ふんわりと軽く、濃厚ながらも優しい味わい。
真ん中にはフランボワーズーソースが染みこんだスポンジが。
「クレームアンジュ」はフレッシュチーズの代表的なデザートですが、フランス・アンジュ地方に伝わる伝統菓子をベースに、ここのシェフ・島田進さんがアレンジしたもの。

専門家の口コミ

軽い食感ながら、コクがしっかり感じられる。(柴野さん)
ソースのみずみずしさがチーズの優しい甘みを引き立たせる。
さわやかな辛口のスパークリングと合わせるとぐっと大人っぽい印象に。(平岩さん)

一般の方の口コミ

レアチーズケーキよりもふんわりしていて、生クリームの味も感じられます。
なめらかで、さわやかな酸味とともにいただくチーズは初めて食べるものでした。(Pさん)
クリーミーで爽やか。
一見京都の「からし豆腐」のようなこのケーキは、フロマージュブランというヨーグルト風味のフレッシュチーズと生クリームとメレンゲが合わさっています。
「美味しい~」と思わず声が出てしまい、同じく声を出されたお隣の方とにっこり。(Kさん)

場所 取り寄せ

東京都千代田区麹町3-12-4 麹町KYビル 1F
メトロ有楽町線 麹町駅より徒歩2分
メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩4分[月~金] 10:00~19:00
[土・祝] 10:00~17:00
定休日:日曜日

楽天でお取り寄せすることもできます!

でっぱ虫
楽天の口コミも高評価!

美味しいチーズケーキ ランキング第5位【全国】

パティスリーパクタージュの「ガトーフロマージュ・ブルー」

第5位に輝いたのは、パティスリーパクタージュの「ガトーフロマージュ・ブルー」です!
直径12センチ、7300円

でっぱ虫
可愛らしくも芯の強い女性シェフによって、作られるこのお菓子は、「がつんと骨太」と評判なんだって!

下の写真は秋限定の栗はちみつ付き。(取り寄せ限定)
チーズ(出典:パティスリー・パクタージュ公式HP

パティスリーパクタージュの「ガトーフロマージュ・ブルー」の特徴

「ガトーフロマージュ・ブルー」のコンセプトは、「ワインと合わせる、至極のブルーチーズケーキ」。
ブルーチーズの濃厚さに、かんきつのコンフィやプチプチ食感の白いちじく、香ばしいクルミやマロングラッセを上にゴロゴロのせています。
またピンクペッパーを合わせることによってスパイスの奥深さをプラス。
ブルーチーズは、マイルドな塩味とピリッとした青カビの辛さが特徴的なゴルゴンゾーラ・ピカンテを使用。
ガツンとしたインパクトで、まるでお酒のおつまみのような印象。
ベースのチーズケーキ部分には小麦粉は使用せずに湯煎焼き。

専門家の口コミ

フルーツとペッパーのさわやかで刺激的な味わいが、ブルーチーズの塩気と調和している。(渡辺さん)

一般の方の口コミ

ゴルゴンゾーラの存在感がたっていて、塩味と辛み、力強い香りもフォルテシモですが、日を追うごとに熟成して味が変化し、だんだんと丸みを帯びた甘味と旨味へと、チーズが熟成していくかのような感覚を楽しめる。
まるでチーズそのものが熟成し、味が変化していくよう。よく冷えたシャンパンやワインと一緒に愉しめる。(ブログより)

場所 お取り寄せ

東京都町田市玉川学園2-18-22

小田急線玉川学園前より2分

東名自動車道町田インターより20分
中央自動車道国立インターより20分
営業時間:11:00~19:00
定休日:火曜・水曜
【祝・祭日は営業 翌日または前日休業】年末・年始・バレンタイン・ホワイトデー・クリスマス 前は営業】
お取り寄せはパティスリー・パクタージュ公式HPから。

美味しいチーズケーキ ランキング第4位【全国】

ベイユヴェールの「ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール」

第4位に輝いたのは、ベイユールの「ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール」。
直径12.5センチ 4104円

でっぱ虫
昔ながらの木製撹拌器製法の発酵バターやチーズを使ってるんだって!

チーズ(出典:ベイユヴェール公式HP

ベイユヴェールの「ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール」の特徴

ベイユヴェールは、フランスの高級チーズと発酵バター専門店。
ミシュラン星付きシェフたちが今最も注目するフロマジェリーとして大人気!
そんなベイユヴェールのチーズケーキとバターサンドの専門店が麻布十番に日本初上陸。

フランスでは「高貴な青カビ」とよばれるクセがなく極上のクリーミーさで知られるブルーチーズ「フルム・ダンベール」を使用した優しい味のベイクドチーズケーキ。
チーズの滑らかな食感を残すため、火を通し過ぎず、しっかり焼き上げた。

専門家の口コミ

ブルーチーズの香りと味がしっかりするが、主張しすぎず余韻が心地よい。(久田さん)
香ばしい風味がブルーチーズの味を引き立たせる。(西田さん)
コクのある赤ワインと合わせたい。(渡辺さん)

一般の方の口コミ

口に入れた瞬間に濃厚なブルーチーズの風味が広がります。
白ワインに合うので大人のホームパーティへのお土産には最適!
普通のベイクドチーズケーキとは一味違う大人のチーズケーキです!(ブログより)

場所 お取り寄せ

東京都港区元麻布3-11-8
麻布十番駅7番口より徒歩約3分
麻布十番駅から280m
営業時間:10:00~21:00
無休

お取り寄せはベイユヴェール公式HPから可能です!

またベイユヴェールの発酵バターなら、楽天やアマゾンで購入も可能です。

でっぱ虫
この発酵バターは、パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフたちからも人気が高いよ。
このバターを使うと家で作るケーキも本格的になるかも?

美味しいチーズケーキ ランキング第3位【全国】

カオリ―ヌ菓子店の「バスクのチーズケーキ」

遂にBEST3位の発表です!
美味しいチーズケーキ 全国ランキング第3位に輝いたのは・・カオリ―ヌ菓子店の「バスクのチーズケーキ」です!

直径12センチ、3024円

でっぱ虫
カオリ―ヌ菓子店のお菓子は全部、グルテンフリーなんだ!
ジョコビッチやレディ・ガガ、マイリー・サイラスなど名だたる方も健康を考えてグルテンフリーしてるよね!

チーズ(出典:カオリ―ヌHP菓子店 公式HP

カオリ―ヌ菓子店「バスクのチーズケーキ」の特徴

チーズ専門家のシェフ(かのう かおりさん)が、フランスとスペインの両国にまたがるバスク地方に行った際に、出会ったチーズケーキに感動。
「こんなに不思議な味のチーズケーキ味わったことがない!帰国したらこの味を再現して日本の方にも食べてほしい!」
と思い、試行錯誤してたどり着いたのが、このバスクのチーズケーキ。

見た目は黒こげ。


この「黒いこげ」こそが、バスクのチーズケーキの特徴。
黒こげの部分の香ばしさと、ほのかな酸味が、デンマーク産クリームチーズを贅沢に使ったチーズ本来の甘さと濃厚さを引き立てる。
アツアツにして食べても美味しい。

専門家の口コミ

表面がこんがりしていて、カラメルのような香ばしさが広がる。(村瀬さん)
口に入れた瞬間は軽い。
後味でチーズの濃厚な味もしっかり感じられ、食べ応えがある。(野木さん)
上質なデザートワインと合わせるとよい。
なめらかな食感は、シャンパンの泡とも相性がよさそう。(柴野さん)

一般の方の口コミ

見た目に反して、口に入れても苦みはほとんどなく、チーズの香りと旨味に感動!
子どもでも食べやすい。(ブログより)

場所 お取り寄せ

お取り寄せのみになります。
お取り寄せはカオリ―ヌHP菓子店 公式HPから。

でっぱ虫
シェフ、かのうかおりさんのチーズケーキレシピ本に、このレシピがのってるよ!混ぜて焼くだけだからとっても簡単なんだって!
もしかして自宅でカオリ―ヌ菓子店の味を再現できるかも!?

美味しいチーズケーキ ランキング第2位【全国】

まるたや洋菓子店の「チーズボックス」

名誉ある第2位に輝いたのは・・・まるたや洋菓子店の「チーズボックス」!
23×8×3センチ 2970円

でっぱ虫
2006年の日経お取寄せチーズケーキでは、堂々の第1位に輝いてたよ。

チーズ(出典:まるたや洋菓子店 公式HP

まるたや洋菓子店の「チーズボックス」の特徴

自家製のあげ潮を使ったクッキーの土台は食感を出すために、コーンフレークを入れてサクサク!
そのクッキーの土台に、デンマーク産のコクのあるクリームチーズとフレッシュな国産サワークリームを重ねた。

ベイクドとレアチーズの2つの味が楽しめる。
濃厚なのに後味さっぱり!

東京オリンピックの1964年に発売されて以来、現在も、ほぼ当時のままの製法で、 機械生産を一切しない手作りというこだわり。

専門家の口コミ

香ばしくサクサク感がある。(西田さん)
レア食感のさわやかなサワークリームと下のクリームチーズのコクが絶妙。
クリームチーズ感のある王道のチーズケーキ。(村瀬さん)
口当たりがよいので飽きが来ず食べやすい。(久田さん)
四角く、崩れにくそうな形は手土産にもよさそう。(小笠原さん)

一般の方の口コミ

しっかりしたビスケットの生地。
クリーム部分を食べると濃い味のチーズの味がブワッと溢れてくる。
何回目かの購入ですが美味ですね。(Hさん)
上は酸味のきいたサワークリーム、下は甘味とコクのあるクリームチーズ。
あげ潮を使用したクッキー生地はほんのりと塩の風味を感じて、甘味がより引き立つような感じ。この組み合わせが、何とも言えない「また食べたくなる味」なんです。
最初に酸味が口の中に広がって、次第に甘味のあるクリームチーズへと変化していきます。
コーヒーと合う濃厚なケーキ。(mさん)
でっぱ虫
赤ワインとも合うんだって!
こんなに濃厚なチーズケーキを食べたのは初めてです。
美味しかったです。
これは中毒性がありそう!(wさん)

場所 お取り寄せ

浜松を中心に5店舗展開しています!
詳しくは公式HP 店舗案内

でっぱ虫
1万円のふるさと納税でまるたやの洋菓子店のチーズボックスが食べれるよ!

美味しいチーズケーキ 全国ランキング第1位

パティスリーエス「Sのチーズケーキ」

堂々の第1位に輝いたのは・・パティスリーエス「Sのチーズケーキ」です!
17.5×4×高さ3.5センチ 2268円

でっぱ虫
複雑な味と香り・・。

チーズ(出典:パティスリーエス公式HP

パティスリーエス「Sのチーズケーキ」の特徴

フランス産クリームチーズの香り豊かなコクとスパイスの効いたパンデピス。
赤ワインで風味増したイチジクのアクセント。

パンデピス、イチジクのコンフィチュール、クリームチーズベースの生地の3層構造。
ベースには、仏ノルマンディー産のクリームチーズ、これに生クリームを発酵させたサワークリームなどを合わせた。

土台の生地はスパイスの効いたパウンドケーキをイメージ。
ライ麦を加え、生地はややパサパサっとしたパンよりの食感に。
シナモン、カルダモン、メース、スターアニス、ジンジャー、クローブなど8種類のスパイスをブレンド。
さらにコショウまで!

食感のアクセントにカシューナッツも入っています。
また黒イチジクは、赤ワイン、バルサミコ酢、マダスカル産ブラックペッパーで味付け。
クリームチーズの生地は、低温でじっくり焼くことによって、まるで焼かれていないようなレアさ!

専門家の口コミ

イチジクとスポンジの風味が大人の雰囲気。
ワインのパートナーにもいい、上品な大人のチーズケーキ。(今藤さん)
スパイスの香りがチーズの味わいを引き立てている。(坂上さん)
ドライフルーツからも豊潤な味わいが広がる。(平岩さん)

一般の方の口コミ

一口目から大人!
芳醇な土台からくる格別な大人の風味が、チーズケーキをワインに合う味わい。
チーズは、全く嫌なクセがなく、クリームチーズのいいところだけを引き出しています。
とっても贅沢な味わい!(Mさん)
あまりスイーツでは感じたことのないようなスパイスの存在を感じました。
微かな酸味を含んだチーズケーキとスパイス感を備えたフィグの組み合わせの妙は、何だかシェフのちょっとしたイタズラ心を見ているようでとても面白い。
スパイスが苦手な人には不向きかもしれませんが、個人的にはインド料理などに全く抵抗が無い私としては楽しくいただけました。(iさん)

場所 お取り寄せ

京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1F
営業時間:11:00〜19:00 (LO.18:30)
定休日:水曜・木曜定休

お取り寄せは公式HPで。

でっぱ虫
チーズケーキって色々な種類があってとっても楽しい!

まとめ

10位・雲仙観光ホテルの「ゴルゴンゾーラベイグドチーズケーキ」
9位・パティスリー ル ラピュタの「ゴルゴンゾーラ」
8位・みらべるの「ブルーチーズケーキ」
7位・レゾルカの「贅沢チーズケーキ」
6位・パティシエ・シマの「クレーム・アンジュ」
5位・パティスリーパクタージュの「ガトーフロマージュ・ブルー」
4位・ベイユヴェールの「ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール」
3位・カオリ―ヌ菓子店の「バスクのチーズケーキ」
2位・まるたや洋菓子店の「チーズボックス」
1位・パティスリーエス「Sのチーズケーキ」

でっぱ虫
ぜひ、あなた好みのチーズケーキを見つけてね!

※参考・一部引用資料:【NIKKEIプラス1 日本経済新聞 2018年11月10日】
参考ブログ:ぐるなびの目利きシリーズ ippin

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