こんにちは。でっぱ虫です。
東海ウォーカーを読んでいたら・・
ラーメンをふぅふぅして食べる女子ってなんかいい♡
と衝撃の文字が!
ラーメンをふぅふぅして食べる女子が、なんだかよくわからないけどいいとのこと!
そこで紹介されていたのが
ふぅふぅに初挑戦!
「ちゃんとふぅふぅできていますか・・?」
引用:ラーメン×グラビア!?SKE48の小畑優奈が旨味たっぷりの濃厚つけ麺をふぅふぅ♥ 東海ウォーカー
ちょっと待って。私もふぅふぅ女子になりたい!
ふぅふぅおじさんになりたい!
ってことでこの可愛らしい女の子がふうふうしているラーメン屋さんに行ってきました。
2016年のオープンした人気店、名古屋市千種区にある中華蕎麦生るさんです!
ちなみに生ると書いて「なる」と読みます。
そんな想いで屋号にしたそうです!
目次
外観
閉店20分前に到着したのですが・・
まさかの並んでる。
それもそのはず。
このお店、人気店なんです。
食べログ評価、驚異の3.88、つけ麺界のレジェンドと名高い・・
東京亀有の「つけ麺 道」という超人気店で修業した店主さんがオープンしたお店だからです!
更に、TVドデスカの【徳ちゃんのでらトレ「並んででも食べたい!行列グルメ」】で紹介されていたそうです!
内観
待つこと15分・・入店です。
10席のカウンター席のみです。
その席の1つに・・
あの可愛らしいふぅふぅ女子ちゃんのサインがありました。
メニュー
注文方法は券売機で食券を買い、店員さんに渡します。
つけそばと濃厚塩中華そばがあります。
つけ麺屋で修業した店主だから、きっとつけそばがおすすめなんだと思います。
ふぅふぅ女子ちゃんが食べていたのもつけそば。
ここはやっぱり・・
私達つけ麺あんまり好きじゃないんです。
濃厚塩中華そば
まさかのつけそばではなく濃厚塩中華そばを頼みましたが・・
やはり、つけ麺屋で修業した店主さんならでは!
この濃厚中華そばのベースはつけそばのスープです!!
そこに和風出汁をプラスしたWスープとのこと!
![濃厚塩中華そば](https://buri-deppa.com/wp-content/uploads/2018/05/49810DAF-9672-42AA-BA03-14D79936D80B.jpg)
そして到着。
ではまずスープから1口・・
濃厚塩中華そばのベースとなっているつけそばのスープは・・
このベースに更に和風出汁と塩、隠し味に白醤油・・
絶妙な塩加減が豚骨のくどさ、重さを優しくしてくれているように感じます。
クリーミーでまろやかな味わいです。
お次は麺・・・
食感はもちもちと弾力があってつるつるしている!
食べ応えがある!
濃厚スープによく合っています。
そして面白かったのが・・・
いい感じにぼやけていますが・・自家製の塩漬けレモン!!
これをスープに溶かすと・・
レモンの酸味がこってりしたスープを一気にさわやかにしてくれます!
更にレモンが甘いのか、スープの甘さが際立つのかほんのり甘くなるのが面白かったです。
メンマは・・
柔らかいタイプのメンマでたっぷり入っています。
チャーシューは
程よい脂ののった大きいトロトロチャーシューでした!
ご馳走様でした。
ふぅふぅの「ふ」の字もやらずに、いきなりがっついてそのまま無心で平らげてしまいました。
皆の口コミ
濃厚塩中華そばの口コミ
ベースとなっているつけそばよりも、キリッと締まった感のある濃厚塩ラーメンで美味しかったです。(Aさん)
和風ベースなのに洋風っぽくて面白いね。
私は食べてないけど。
滑らかでクリーミーな口当たりです。
旨いですね。
個人的には卓上に置いてある粗挽きのブラックペッパーを振り掛け頂きましたが‥これも中々スープに合い美味しかったです。(Kさん)
つけそばの感想
素材の良さが最大限に引き出された料理、幸せな気持ちになれました。
想像を超える美味しさ。(mさん)
スープはよくあるどろっとしたタイプですが、こげ茶はあまり強くなく、節はほどほどに効いている、マイルドなタイプです。(sさん)
「麺」がこんなに美味しいと感じたのはいつぶりだろう??
つけ汁もだいたいありきたりになるか、クセが強すぎるかになっちゃうけど、ここのは万人受けして美味しい!
でもこれが、食べ進めていくと少し塩辛い。濃過ぎるかな…
いつもはつけ汁にたっぷりつけるけど、ここではほんとに先っちょだけでいいです。
麺の美味さが引き立つし、わざとかも??
少なくとも名古屋では断トツで1番だと思います。
名古屋のラーメン界を担って行ってほしいです。(Rさん)
最後に
ここのお店の券売機の前に絵が飾ってあるんですが・・
なんというか、斬新というか個性的というかとにかく筆舌しがたいものでした。
その問題の絵がこちら・・・
場所 営業時間
愛知県名古屋市千種区豊年町3-18
今池駅から959m
営業時間
定休日
月曜日・火曜日
TEL 052-717-6028
駐車場は6台(共有)あります!
団地の北側と南側にそれぞれ3台ずつあります。