オリーブオイル

【ルセロ アスコラーノ】オリーブオイルをおすすめする8つの理由

投稿日:2019年4月28日 更新日:

こんにちは。でっぱ虫です。

 

本日は、「ルセロ アスコラーノ」オリーブオイルを紹介します。

 

オリーブオイルは身体にいいですが・・
間違った選び方をすると、身体にいいはずのオリーブオイルが逆に不健康(ガンや老化促進など)の原因に・・・・

 

なんてこともありえるので注意が必要です。
詳しくはこちらの記事を参考にしてください。

【意外】オリーブオイルは身体に悪い?6つの詐欺のせいで健康被害

でっぱ虫
偽物のエキストラバージンオリーブオイルが出回っているから注意!
でも、ちゃんと本物のエキストラバージンオリーブオイルを選べば、脳卒中、心筋梗塞、ガンの予防など、必ずあなたの健康に役立つ食品だよ。

オリーブオイルは「健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品5つ」に選ばれているくらい、素晴らしいオイルなんです。

 

では、本物のオリーブオイルを見分けるための12のチェックポイントを参考にしながら、「ルセロ アスコラーノ」をおすすめする理由8つを詳しく紹介していきます。

【詐欺に負けるな】エキストラバージンオイル 本物の見分け方。12のチェックポイント 

でっぱ虫
本物のエキストラバージンオイルを試したいけど、あまり辛みや苦みが強くない、フルーティーなものを探している方におすすめだよ。
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【ルセロ アスコラーノ】オリーブオイルをおすすめする理由


でっぱ虫
他のオリーブオイルでは味わえない桃のようなフルーティーな香りと味わいで、ファンの多いオリーブオイルだよ!

おすすめの理由1 酸度は0.21%

ルセロ アスコラーノの酸度は0.21%です。

 

国際オリーブ協会では、風味、香りともに完璧で、酸度が0.8%以下のものをエキストラバージンオイルと定めています。

 

ですので、酸度が0.21%と低い、ルセロ アスコラーノは高品質です。

でっぱ虫
オリーブの実を収穫してから、新鮮なまま、早く絞ることによって酸度が少なくなるんだ!

おすすめの理由2 光を通さない遮光瓶に入っている

オイルは、光にあたると酸化してしまいます。
酸化したオイルには、品質が落ちるだけでなく有害物質が発生する可能性もあります。

 

でっぱ虫
オリーブオイルに限らず、オイルを選ぶ際は光の通さない遮光瓶がおすすめだよ。

その点、ルセロ アスコラーノは遮光瓶なので安心ですね。

おすすめの理由3 サスティナブル農法

ルセロはアメリカ・カリフォルニアにオリーブ畑を持っています。

でっぱ虫
オリーブオイルの生産地がアメリカって珍しいね!!

ここでは、完全なオーガニックではありませんが、サスティナブル農法によってオリーブを栽培しています。

サスティナブルとは、「人間・社会・地球環境に優しくし、長くその状態を継続できるようにする」という意味です。

 

この地方は、害虫による被害がひどくないため、オリーブの木に直接農薬を使用する必要もないそうです。(ヨーロッパは害虫被害深刻)

また、肥料も少なく、自然にも人間の健康にも優しい栽培方法です。

ヨーロッパで使用されることのある、有機リン酸系の農薬は不使用です。

でっぱ虫
カリフォルニアで生産されるオリーブオイルは、残留農薬が非常に少なく、オーガニック認証がなくても有機栽培をしている農家が多いんだって。
オーガニック認証がなくても、ルセロの安全性は非常に高いよ!!

おすすめの理由4 空輸

エキストラバージンオイルは生の搾りたてですから、日持ちしないのです。

せっかくのオイル、1番高い品質を維持できる輸送方法は空輸です。

でっぱ虫
普通の船で運ばれた場合、時間もかかるし、コンテナ内が暑くなって品質が落ちてしまう可能性があるんだ!

その点、ルセロ アスコラーノは空輸で日本まで運ばれてくるので安心です。

おすすめの理由5 香りが特徴的で初心者も挑戦しやすい味

ルセロ アスコラーノはアスコラーノ品種を使用しています。

この特徴は、桃のような甘い香りで、若芽や花の香り、クルミのようなコク。

本物のエキストラバージンオイルは、苦みや辛みが特徴的ですが、それが苦手という方もいると思います。

でっぱ虫
偽物の酸化したマイルドなオリーブオイルの味に慣らされている場合、本物のエキストラバージンオイルを試した時、独特の苦みや辛みが強すぎると、最初びっくりしちゃうかも。

しかし、ルセロ アスコラーノは、子どもや本物エキストラバージンオリーブオイルでも親しみやすい味です。

アイスクリームや、パン、チーズケーキ、パンナコッタなどにも合わせやすいのが特徴です。

でっぱ虫
もちろんカプレーゼやお肉などの料理にも合うよ!

おすすめの理由6 オリーブ栽培から搾油、ボトリングまで一貫している

オリーブの実は、収穫した瞬間より劣化が始まります。

 

収穫した実を搾油からボトリングまで短時間でオリーブオイルに加工することによって、鮮度を保つことができます。

 

ルセロは、一貫してオリーブ栽培から搾油、ボトリングを行っています。
品質管理がしっかりしている証拠です。

でっぱ虫
例えば、今世界中でオリーブオイル詐欺が蔓延しているんだけど、原産国がイタリアと表示されていても、ただ、瓶詰めした場所がイタリアなだけの可能性があったりするんだよ。

おすすめの理由7 コールドプレス

ルセロ アスコラーノはオリーブの実を、そのまま加熱することなく搾っているコールドプレスのエキストラバージンオリーブオイルです。

 

コールドプレスで作られたオリーブオイルは、健康にいい栄養成分がしっかり残っています。
またトランス脂肪酸の心配もありません。

トランス脂肪酸とは、油を高温にする際に発生する悪魔みたいなやつ

でっぱ虫
品質の悪い油は製造過程で高温にしたり、化学処理を行って便利にささっと油を抽出しちゃうけど、ゆっくり丁寧に搾られた1番搾りのオイルは香りも味も全然違うよ。

おすすめの理由8 オリーブジャパンで何度も賞を受賞

品評会の中にも、賄賂などを受け取って、賞を与えてしまうという、審査員はいます。

でっぱ虫
何かの賞を受賞しているからって、それが品質、味を保証するとは限らないんだ。

しかし、数あるコンクールの中でも、オリーブジャパンは日本流の厳格で公正公平な審査を行います。
また生産者側でなく、消費者側の立場で開催される世界唯一のコンテストです。

でっぱ虫
オリーブジャパンで賞を受賞するということは、その品質が本物であるという分かりやすい目安になるよ!

そしてこのルセロ アスコラーノのオリーブオイルはオリーブジャパン2019年で最優秀賞(デリケート部門)を受賞しています!!

 

オリーブジャパン2016、2017年も最優秀賞受賞、2015年、2018年では金賞受賞しています。

でっぱ虫
単純にすごい。

【ルセロ アスコラーノ】オリーブオイルの通販

ルセロ アスコラーノは通販で購入できます。

ルセロ アスコラーノを実際に使った方の口コミ

サラダはもちろん、お豆腐にかけても美味しくてお気に入りです。(Yさん)
桜の香りと合います。
クレープの生地に。上からかけてもおいしい。(個人ブログより抜粋)
安心して味わえるフルーティーなオイルを探していました。これこそ欲しかったオイル、という感じです。(Kさん)
シャインマスカットにかけて食べてみたら本当に美味しい。
皮ごと食べるとちょっと青臭いんだけどオイルつけたら、最初はオリーブオイルの匂いがするけどつけなかった時の青臭さが消えた。(個人ツイッターより)
桃の香りがとてもフルーティです。サラダだけではなくアイスクリームやヨーグルトにも合うと思います。
また購入したいと思います。(Kさん)
でっぱ虫
ルセロアスコラーノは本物のエキストラバージンオイル初心者さんや、お子さんにおすすめ!
デザートにも使える優れもの。
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