静岡県

らぁ麺屋まるみ【藤枝】の評判が高すぎるので確かめに行った。口コミ

投稿日:2019年3月17日 更新日:

こんにちは。ブリです。

出張で藤枝にやってきました。

今回の出張飯に選んだのは・・

「らぁ麺屋 まるみ」さん。
藤枝駅南口からおよそ1キロ以上南下したところにあります。
駅から遠いし、住宅街にあって分かりづらく、交通の便はそれほどよくないところにあるのですが・・

食べログ評価が3.5以上と大変高く、人気のお店なんです!!
くさデカというTVでも紹介されています。

旦那 ブリ
わざわざ愛知県から食べに行く方もいるらしい・・・ 何故だ。その人気のわけを確かめに行ってきます。

今回は「らぁ麺屋 まるみ」さんに実際に行ってきたリアルな感想を紹介します!!

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らぁ麺屋 まるみ【藤枝】外観・内観

外観は・・・
外観

旦那 ブリ
え!!普通の1軒屋みたい!!

エプロンの似合う美人な奥さんがいて、トイプードルとか飼ってそう!!

ちなみに我が家には、ももひき履いた嫁と、こんな感じの犬が僕の帰りを待っています。

犬

旦那 ブリ
なんだろ・・なんか家に帰りたくなくなってきたぞ・・。

外観
玄関もおしゃれです!
でも玄関の暖簾はラーメン屋っぽい不思議。

中に入ると・・・
内観
内観
1人でも来やすい、落ち着いた綺麗な店内!!

カフェみたいでラーメン屋っぽくないです。

旦那 ブリ
よく行くラーメン屋は床が油でテカってて、狭くて汚い感じのお店が多いから、なんか新鮮!!

実は、以前は、「る ぽろふ」という21年続いたフレンチの名店だったそうで、そのシェフがラーメン屋を再スタートさせたそうです!

旦那 ブリ
なるほど・・ただのラーメン屋じゃなく、フレンチで培った技術が濃縮されたラーメンをいただけるかもしれないお店ってことだね・・。

らぁ麺屋 まるみ【藤枝】のメニュー

メニュー

はじめに麺を3種類から選ぶみたいです。

●ストレート極細麺・・さっぱりとした喉越しの極細麺

●手もみ中細麺・・・・柔らかなウェーブのかかったたまご麺

●平打ちストレート麺・藤枝朝ラーの特徴的な中細平打ち麺

旦那 ブリ
手もみ中細麺にした。

らぁ麺は折角元フレンチのシェフが作ってくれるなら、フレンチっぽい海老塩らぁ麺(850円)で!!

海老塩らぁ麺

窓の外をぼんやり眺めて待つこと数分・・
内観

来ました!!
これぞ、元シェフが作る海老塩らぁ麺!!
海老塩海老独特のオレンジ色のスープ!!

海老の香りがラーメンから漂ってきます!これは美味しそう!!

洋風な感じのラーメンを想像していましたが、意外にもネギ、チャーシュー、メンマ、海苔と具材は普通のラーメン。

旦那 ブリ
器も和風だ。

本日は、海老で出汁をとったラーメンを初めていただく記念日になりそうです。

どれ、スープを1口・・・

スープ

・・・何、これ、食べたことない味!!

クリーミーだけど、油っぽくない!!!
海老の香味油や殻(オーブンで焼いてペースト状にしたもの)が入っていて・・・
海老の旨味がスープに溶け込んでて、海老エキスの旨味と風味がたまらない。

でもしつこくなく、意外にもあっさりいけるマイルドな美味しさ。

旦那 ブリ
なんだろ、洋風をイメージしてたんだけど、和風かつ、タイ風のラーメンって感じ!!

また上にかけられた緑のパセリソース。
ここにフレンチの技術を感じます!!

少し苦みのあるパセリソースがいい仕事をしており、全体をうまくまとめています。

旦那 ブリ
さすが元フレンチシェフ。
手間暇かけて丁寧に作られた繊細な味だ。

麺は・・・

麺

選んだ麺は 手もみ中細麺。
柔らかなウェーブのかかったたまご麺でスープによく絡みます。
喉越し、歯切れ共によく、そばのような麺でずるずるいけます。

チャーシューは少し噛み応えがあり、あっさりした味付け。
メンマは甘めです。

一心不乱に食べ・・・・

鯖
スープまで飲み干してしまいました!!

後で気づいたのですが、ライスを頼んでリゾット風にしても絶対美味しかったと思います。

ごちそうさまでした。

旦那 ブリ
デザートのコーヒーゼリーも注文すればよかった。

らぁ麺屋 まるみ【藤枝】の皆の口コミ

海老塩らぁ麺の口コミ

メンマが少し甘すぎる。
またチャーシューの臭いが鼻につくというコメントもありましたが全体的にとっても高評価な口コミが多かったです。

https://twitter.com/a3sato1/status/1082062368471990272

海老塩ラーメンはスープがクセになる一品です。
元フレンチシェフだからか、スープは上品で本当に絶品!(Mさん)
スープは海老のエキスが適度に凝縮されていて塩味とも良く合い美味しく感じました。
麺は思った通りスープと絡み海老の香りも感じられて食感・喉越し共に良かったです。(Nさん)
ラーメンの域を超えて美味しい。(Aさん)

海老塩らぁ麺以外のメニューの口コミ


https://twitter.com/Kanapu12254040/status/972772270241230850

醤油らぁ麺のストレート極細麺。
スープが何とも軽やか。
醤油が尖がる事もなく、煮干しのエグサが出てることも無く、サラリと流し込める風味が素敵です。

極細麺がスープを吸い上げて良い風味を広げてくれます。
麺も硬さも絶妙でした。(Tさん)

冷やしラーメン。
スープは甘みの強い麺つゆの様なスープで、スープだけで啜ると麺つゆ飲んでるのと変わらないので、美味いとは思えません(^^;;
ただ、麺がこれまた美味い。
角断面の平打ち麺はしっかりしたコシとツルツルとした喉越しがとても気持ちよく美味しい。
スープと絡むと、ワサビの風味と大葉の爽やかなアクセントでサッパリと食べられる美味しいラーメンです。
今まで食べた冷やしラーメンの中ではダントツに美味いと思います。(Kさん)

らぁ麺屋 まるみ【藤枝】の場所 営業時間

場所:静岡県藤枝市高洲53-17
交通手段:藤枝駅から1,689m
営業時間:8:00~14:00頃
(スープがなくなり次第終了)
定休日:火曜
(定休日以外にもお休みする可能性あり。詳しくは、店内の入口近くカレンダーを。)
TEL:054-637-2224

最後に らぁ麺屋 まるみ【藤枝】の人気の秘密は・・・

旦那 ブリ
らぁ麺屋 まるみ【藤枝】の人気の秘密わかりました。

らぁ麺屋 まるみ【藤枝】の人気の秘密は・・・
元フレンチシェフが作る、ラーメンの枠組みを超えたこだわりの1杯をいただけること!!

ラーメン屋とは思えない綺麗な店内で丁寧に作られた、上品ならぁ麺が食べれるお店でした!
食べたことない味。
変わったラーメンが食べたい方は是非。

駅からもっと近いと、ヘビロテしそう。

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